GE ZET2R - Manual (Page 87)

Options—Cuisson et maintien et déshydrater
Four mural
Cuisson et
conservation
au chaud
Votre nouveau contrôle a une fonction de cuisson et de conservation
au chaud qui conserve au chaud les aliments cuits jusqu’à trois heures
après la fin d’une cuisson minutée ou d’un rôtissage minuté.
NOTE : Vous ne pouvez programmer cette fonction qu’avec cuisson
minutée ou rôtissage minuté. (Consultez la section Utilisation de la
cuisson et du rôtissage minutés). Une fois que la cuisson minutée ou le
rôtissage minuté a automatiquement cessé et que la fonction TEMPS
SUPP. s’est désactivée, c’est au tour de la fonction de cuisson et
maintien de la température de démarrer automatiquement.
Il y a deux façons d’activer cette fonction après
la cuisson ou le rôtissage minutés :
• Après avoir réglé une cuisson minutée
ou un rôtissage minuté :
1 Appuyez sur AJOUTER OPTION CUISSON
AU FOUR
, AJOUTER OPTION CUISSON
À CONV. ou AJOUTER OPTION DE RÔTISSAGE selon
le mode de cuisson que vous réglez.
2 Appuyez sur CUISSON ET MAINTIEN.
3 Appuyez sur OK.
4 Appuyez sur DÉPART APRÈS PRÉCHAUFFAGE ou
DÉPART à FROID
.
• Réglez à partir du menu OPTIONS :
1 Appuyez sur OPTIONS.
2 Appuyez sur CUISSON ET MAINTIEN.
3 Sur les modèles à four double seulement, appuyez sur
FOUR SUPÉR.
ou FOUR INFÉR. pour choisir le four.
4 Appuyez sur OK.
5 Appuyez sur CUISSON, CUISSON à CONVECTION,
RÔTISSAGE à CONVECTION
ou DEUX TEMP.
6 Appuyez sur les touches numériques pour entrer la (ou les)
température et la (ou les) période.
7 Appuyez sur ENTRER.
8 Appuyez sur DÉPART APRÈS PRÉCHAUFFAGE ou
DÉPART à FROID
.
C UISSON E T
M AINTIEN
Déshydrater La déshydratation (séchage) est une méthode de préservation des fruits,
des légumes, des herbes et des viandes qui consiste à retirer l’humidité
de façon à ce que les bactéries, les levures et les moisissures ne puissent
proliférer et gâter la nourriture. Le four utilise une température
programmée automatiquement ainsi que le ventilateur à convection
pour expulser l’humidité des aliments afin de les sécher et les préserver.
Notez qu’il faut plus de 12 heures pour sécher certains aliments.
Pendant la déshydratation, la porte du four doit demeurer
partiellement ouverte pour permettre à l’air de circuler et
à l’humidité de s’évacuer.
Utilisez la butée qui est comprise avec le four pour tenir
la porte ouverte pendant la déshydratation.
1 Ouvrez la porte du four.
2 Placez l’extrémité magnétique de la butée sur la surface
interne supérieure de la porte du four.
3 Fermez la porte du four en laissant celle-ci reposer contre
la butée.
4 Appuyez sur OPTIONS.
5 Appuyez sur DÉSHYDRATER.
6 Sur les modèles à four double seulement, appuyez sur
FOUR SUPÉR. ou FOUR INFÉR. pour choisir le four.
7 Entrez la température (max. 200 °F [93 °C]).
8 Appuyez sur ENTRER.
9 Appuyez sur DÉPART.
REMARQUES :
• Rangez la butée dans un lieu sûr quand elle ne sert pas.
• Utilisez uniquement la butée qui est comprise avec le four et
utilisez-la seulement pour la déshydratation.
• Ne rangez pas la butée dans le four.
• N’oubliez pas qu’une préparation, un traitement et un stockage
adéquats sont essentiels pour garantir la qualité et la sûreté des
aliments séchés.
Conseils utiles sur la déshydration :
• Il est possible de sécher les aliments sur plusieurs grilles
à la fois.
• Le temps de séchage dépendra de plusieurs facteurs :
• le nombre de grilles d’aliments ;
• la quantité d’aliments sur chaque grille ;
• la taille, la forme et l’épaisseur des aliments ;
• le type de plateau de séchage utilisé.
Pour commander une butée de rechange, communiquez avec
notre Centre national de pièces au 1.800.661.1616 en
mentionnant la référence WB08T10024.
Placez l'extrémité magnétique
de la butée sur la surface interne
supérieure de la porte du four.
Fermez la porte contre la butée.
D ÉSHYDRATER
O PTIONS
D ÉPART
OU
F OUR
S UPÉR.
F OUR
I NFÉR.
E NTRER
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