Braun MR570 Patisserie - Manual (Page 26)

26
a) Összeszereléskor helyezze a habverőt (8)
a habverő meghajtóba (7), azután csatla-
koztassa a motorra (1) amíg az be nem
kattan a helyére.
b) A kispriccelés elkerülése érdekében
először helyezze a habverőt az edénybe,
és csak ezután kapcsolja be a be/ki
kapcsoló gombot (3).
c) Szétszereléskor nyomja meg a (5) kioldó
gombot és húzza le a habverő meghajtót a
motorról. Ezután húzza le a habverőt a
habverő meghajtóról.
A legjobb eredmény eléréséhez ...
használjon széles szájú tálat a mérőpohár
helyett,
a bekapcsolt mixert körkörösen, az
óramutató járásával megegyező irányba
mozgassa.
Tejszín felverése:
Egyszerre csak 400 ml (min. 30 % zsírtar-
talmú, 4–8 °C hőmérsékletű) lehűtött tejszínt
verjen fel a habverővel.
Alacsony sebesség fokozattal kezdje «1» és a
művelet alatt növelje a sebességet «15»-ös
sebességi fokozatig.
Tojásfehérje felverése:
Egyszerre csak 4 tojásfehérjét verjen fel.
Közepes sebesség fokozattal kezdje «7» és a
művelet alatt növelje a sebességet «15»-ös
sebességi fokozatig.
C Hogyan használjuk az aprítót
Az aprító (10) hús, sajt, vöröshagyma, fıszer-
növények, fokhagyma, chili (vízzel) répa, dió,
mogyoró, mandula, aszalt szilva stb. aprítá-
sára alkalmas.
Kemény állagú ételek (pl. kemény sajtok)
aprításához, használja a turbo kapcsolót! (4)
Megjegyzés: Különösen kemény anyagok, pl.
jég, szerecsendió, kávé, gabona aprítására
ne használja a készüléket.
Aprítás elŒtt ...
Darabolja fel a húst, sajtot, vöröshagymát,
fokhagymát, répát, chilit.
A fıszernövények szárát távolítsa el, a
magvakat törje fel.
Távolítsa el a csontokat, ínszalagokat és
porcokat a húsból.
A nagyobb hatékonyság érdekében, kérjük,
vegye figyelembe az ajánlott sebesség-
fokozatokat (j).
Aprítás (lásd: „ melléklet illusztrációi)
a) Óvatosan távolítsa el a mıanyag
védŒréteget a késekrŒl (12). Figyelem: A
kés nagyon éles! Mindig a felsŒ, mıanyag
résznél fogja. Helyezze a kést az aprító
edény tengelyére (13). Nyomja le, és
forgassa el 90°-kal. Mindig helyezze az
aprító edényt a csúszásgátló talpra (14).
b) Helyezze az ételt az edénybe.
c) Tegye a felsŒ elemet (11) az aprító
edényre.
d) Csatlakoztassa a motoregységet (1) a
felsŒ elemre, kattanással rögzítse.
e) Nyomja meg a (3) vagy (4) gombot az
indításhoz. Az egyik kezével tartsa a
motoregységet, a másikkal az aprító
edényt. Ne használja az aprítót 2 percnél
hosszabb ideig.
f) Használat után nyomja meg a kioldó
gombot (5), hogy le tudja venni a motor-
részt.
•
•
•
•
•
g) Majd vegye le a felsΠelemet.
h) Óvatosan vegye ki a kést.
i) Vegye ki a felaprított ételt az edénybŒl.
A csúszásgátló talp egyben tetŒként is
szolgál.
Recept Ötlet: Mézes-vaníliás aszalt szilva
(palacsinta tölteléknek vagy lekvárnak)
(használja az aprító-kiegészítőt (10), «turbó»
sebességi fokozaton)
Helyezzen 60 g krémes állagú mézet, és
50 g aszalt szilvát az aprítóedénybe, majd
működtesse a készüléket 10 másodpercen
keresztül! Ezt követően adjon hozzá 30 ml
(vaníliával ízesített) vizet, majd további
3 másodperc aprítást követően fejezze be a
műveletet!
D/E A feldolgozóegység
használata
Az ételkészítéshez használatos konyhai
szettet (15) az alábbi műveletekhez
alkalmazhatja:
– aprítás és keverés (lásd:
‰ melléklet
illusztrációi)
– dagasztás (maximum 250 g lisztet
tartalmazó tésztafélékhez)
– szeletelés és reszelés (lásd: Â melléklet
illusztrációi)
Aprítás (lásd: ‰ melléklet illusztrációi)
A kés (20) segítségével tökéletesen aprítható
hús, sajt, hagyma, gyógynövény,
fűszernövény, fokhagyma, répa, dió, mogyoró,
mandula, stb…
Kemény anyagok (pl. kemény sajt) aprításá-
hoz, használja a turbó gombot (4).
Figyelem: Ne aprítson rendkívül kemény
ételeket, mint pl. szerecsendiót, kávébabot és
gabonaszemeket.
Aprítás előtt ...
vágja fel a húst, sajtot, hagymát, fokhagy-
mát, sárgarépát, chilit,
távolítsa el a növényeknek szárát, pucolja
meg a dió héját,
távolítsa el a csontokat, ínakat és mócsingot
a húsokról.
a) Óvatosan távolítsa el a kés (20) műanyag
borítását. Figyelmeztetés: a kés nagyon
éles! Mindig a felső, műanyag részénél
fogva tartsa. Helyezze a kést a mun-
katartály (18) közepén lévő tengelyre, és
fordítsa el, amíg az a helyére nem kattan.
A munkatartályt mindig a csúszásgátló
aljra (19) helyezve használja.
b) Tegye a feldolgozandó alapanyagokat a
munkatartályba.
c) Helyezze a fedelet (17) a munkatartályra
úgy, hogy a fedélrögzítő (17c) a tartály
fogantyújával legyen egy vonalban. Ezután
az óra járásával megegyező irányba
forgassa el mindaddig, amíg a fedélrögzítő
(17c) egy kattanással a fogantyúhoz nem
kapcsolódik.
d) Csatlakoztassa a motort (1) a fedélen lévő
motorrész csatlakozópontjához (17a) kat-
tanás jelzi, ha az pontosan összekapcsoló-
dott.
e) Ellenőrizze, hogy a tömőrúd (16) a helyén
van. A művelet ideje alatt egyik kezével
tartsa a motorrészt, a másikkal pedig a
munkatartályt.
f) Használat után nyomja meg a kioldó gom-
bot (5), hogy le tudja venni a motorrészt.
Vegye ki a tömőrudat.
g) A fedélrögzítő (17c) megnyomásával egyi-
dejűleg forgassa az óramutató járásával
•
•
•
99268734_MR570.indd 26 99268734_MR570.indd 26 05.05.2010 10:50:05 Uhr 05.05.2010 10:50:05 Uhr