SINBO SCM 2926 - Manual (Page 24)

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PRÉPARATION DE CAPPUCCINO
Remarque : Lors de l’opération de préparation de vapeur, l’entonnoir en métal doit être
monté à sa place.
Méthode :
1.Tout d’abord, préparez de l’espresso dans un bol de grandeur suffisante tel que décrit
sous le chapitre de « PRÉPARATION DE CAFÉ ESPRESSO ».
2.Positionnez le bouton de café/vapeur sur « », patientez jusqu'à ce que la lampe
indicatrice verte s’allume.
3.Pour chaque verre que vous allez préparer, versez environ 100 grammes de lait dans
un récipient, nous vous conseillons d’utiliser du lait riche en matière grasse qui vient
d’être sorti du frigidaire (il ne doit pas être chaud !).
Remarque : Lorsque vous choisissez la grandeur du récipient, il est conseillé que le
diamètre ne soit pas plus petit que 70±5 mm, étant donné que le lait va augmenter 2 fois
plus de volume, n’oubliez que le récipient doit être assez haut.
4.Introduisez l’embout en plastique dans le lait environ de deux centimètres, positionnez
ensuite le bouton de café/vapeur sur “
”, de la vapeur commencera à sortir de la
sortie de vapeur, faites mousser le lait en mouvant le récipient vers le haut, vers le bas
et avec des mouvements circulaires.
Avertissement : Étant donné que la chaleur de la vapeur peut vous brûler, soyez très
prudent lorsque vous appliquez cette opération.
5.Une fois que l’opération est terminée, positionnez le bouton de contrôle de vapeur sur
. (Voir illustration 2).
Remarque : Tout de suite après que la formation de vapeur se soit arrêtée, nettoyez avec
attention la sortie de vapeur avec une éponge mouillée.
6.Versez le lait mousseux dans l’espresso que vous venez de préparer, votre cappuccino
est prêt. Parsemez un peu de cacao en poudre sur la mousse après avoir sucré à votre
goût.
7.Positionnez sur « arrêt » “
OFF
” en appuyant sur le bouton de Marche/Arrêt et coupez
la connexion de source d’alimentation.
EMPLOI DE VAPEUR POUR RÉCHAUFFER LES LIQUIDES OU POUR MOUSSER LE LAIT
La barre de vapeur peut être utilisée en vue de mousser le lait ou de préparer du chocolat
chaud, de l’eau ou du thй.