West Bend Versagrill PRGR1000 - Manual (Page 30)

6
C
ÓMO
U
SAR EL
V
ERSAGRILL
™
ANTES DE USARLO POR PRIMERA VEZ: Limpie la parte exterior con un paño
húmedo limpio y suave. Séquela a fondo. Lave las placas de cocción, las tazas
recolectoras de grasa, la taza de calentamiento y el raspador de parrilla en agua
tibia jabonosa para eliminar cualquier residuo de aceites industriales. Enjuague y
seque a fondo.
Después de limpiar, acondicione el acabado antiadherente frotando suavemente dos
cucharaditas de aceite de cocinar sobre toda la superficie con una toalla de papel o
un trapo suave. Deje que el aceite permanezca sobre el acabado. No use manteca
o mantequilla para acondicionar la superficie antiadherente.
OPERACIÓN DEL CONTROL: El panel de instrumentos consta de siete botones:
“Arrow Down” (flecha abajo), “Arrow Up” (flecha arriba), “Warm” (calentar), “Low”
(baja), “Medium” (media), “High” (alta) y “Sear” (dorado a fuego vivo). Hay siete
luces indicadoras; “Power” (energizado), “Ready” (listo) y una luz indicadora para
cada uno de los cinco ajustes de temperaturas. Un ajuste de temporizador está
también disponible, el cual se indica en la pantalla de cristal líquido de 2 dígitos.
SELECCIÓN DE TEMPERATURAS
Calentar (175°F, 79°C) – Usada para mantener caliente al alimento ya cocinado o
para calentar sándwiches cuando no se desean tostarlos. También se recomienda
para mantener a los alimentos calientes en cacerolas para servir alimentos o cuando
es usado como calentador.
Baja (250°F, 121°C) – Usada para cocinar cortes más gruesos que requieren de
una cocción más lenta para asegurarse de que el centro quede cocido sin
sobrecocinar la parte exterior de los mismos. También es recomendada para los
alimentos delicados, que serían destruidos a temperaturas más altas.
Media (325°F, 162°C) – Ideal para cocinar una variedad de alimentos, carnes,
pescados, verduras y sándwiches. Un ajuste común para la mayoría de las
operaciones de cocción a la plancha.
Alta (400°F, 204°C) – Ideal para dorar, asar a la parrilla y tostar.
Dorar a fuego vivo (475°F, 246°C) – Use este ajuste para dorar alimentos al fuego
vivo incluso bistecs, pescados, verduras, atún ahi, etc. Este ajuste no es
recomendado para cocinar puesto que los alimentos se quemarán en el exterior
mucho antes de que se hayan cocinado en el interior. PRECAUCIÓN: El asar a
esta temperatura puede hacer que la grasa salpique.