Ariston MBT 1911 FI/HA - Manual (Page 36)

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Pour profiter à plein de Ever Fresh
Quelques règles essentielles à respecter pour une
utilisation optimale des aliments et du système Ever
Fresh.
Boîtes Ever Fresh
• Si les boîtes contiennent des liquides de quelque
nature qu’ils soient, ne dépassez pas le niveau
maximal indiqué. L’aspiration de liquides par la pompe
Ever Fresh pourrait en effet l’endommager.
• L’ouverture répétée des boîtes sous vide peut
compromettre les conditions de conservation des
aliments.
• Avant d’utiliser les boîtes, assurez-vous que tous leurs
composants sont en parfait état.
• La soupape des boîtes est dotée d’un système de
sécurité. Si, après avoir fait le vide (instructions 1-9), la
soupape se replace en position haute avant un délai
de trois jours, il faut vérifier si la boîte est bien fermée
et/ou intacte. Vérifiez aussi l’état de conservation des
aliments avant de recommencer les opérations de
mise sous vide. Voir Activation et désactivation de Ever
Fresh.
• Les aliments peuvent être placés directement au
contact de la boîte.
• N’utilisez ces boîtes pour aucun type de cuisson
(micro ondes, four, sur une flamme, sur une plaque
etc.).
• Ne mettez pas les boîtes au congélateur.
• Ne lavez pas le couvercle des boîtes en lave-vaisselle.
Conservation des aliments sous vide
• Tous les aliments préemballés, conservés sous vide,
doivent être consommés avant la date limite de
consommation indiquée sur l’emballage.
• Le fait de renouveler à plusieurs reprises les opérations
de mise sous vide d’un même aliment ne modifie
aucunement ses caractéristiques naturelles de
périssabilité.
• Les aliments décongelés ne doivent pas être
conservés sous vide à moins d’avoir été préalablement
cuits.
• Les aliments à conserver doivent être préparés à
l’instant (hachés, coupés en tranche, épluchés, cuits)
et être intacts.
• Les aliments périssables, même conservés sous vide,
doivent quand même être mis au réfrigérateur.
• Il faut laisser refroidir les aliments cuits avant de les
mettre sous vide.
7. Attendez que l’afficheur signale que le vide a été fait
(l’icône Ever Fresh s’éteint).
8. Pour dégager la boîte, appuyez sur le bouton-
poussoir équipant la clayette.
9. Sortez la boîte et tournez le
bouton dans le sens des
aiguilles d’une montre jusqu’à la
position CLOSE pour éviter toute
ouverture accidentelle (voir figure
A). L’absence d’air à l’intérieur
des boîtes est signalée par la
soupape en position basse (voir
figure D).
10. Pour ouvrir la boîte, tournez
le bouton dans le sens inverse
des aiguilles d’une montre
jusqu’à la position OPEN (voir
figure A): l’air pénètrera ainsi à
l’intérieur de la boîte que vous
pourrez alors ouvrir. L’entrée de
l’air à l’intérieur des boîtes sera
signalée par un déplacement de la soupape vers le haut
(voir figure E).
! Le couvercle des boîtes est équipé d’une soupape de
forme ronde. La position basse de la soupape (figure D)
indique l’absence d’air à l’intérieur des boîtes. La
position haute de la soupape (figure E) indique la
présence d’air à l’intérieur des boîtes.
! Si, après avoir fait le vide (instructions 1-9), la soupape
se replace en position haute (voir figure E) avant un délai
de trois jours, vérifiez si la boîte est bien fermée et/ou
intacte. Vérifiez aussi l’état de conservation des aliments
avant de recommencer les opérations de mise sous
vide.
! La fonction Ever Fresh est dotée d’un arrêt de sécurité
qui éteint la pompe en cas de dysfonctionnement dы а
un mauvais positionnement des boîtes. En cas d’arrêt, il
faut appuyer deux fois de suite sur la touche RESET
ALARM pour rétablir un fonctionnement normal.
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E