SEVERIN KS 9807 - Manual (Page 57)

så hurtigt som muligt. Man kan med fordel placere den netop emballerede mad i fryseskufferne,
med indbyrdes afstand i en eller to rækker. Indfrys ikke mere end 2,5 kg ad gangen. Sæt
termostaten hen på 5. Efter 24 timer når alt er indfrosset, kan termostaten sættes tilbage til den
oprindelige position.
– Forud for indfrysning bør de friske fødevarer (f.eks. kød, fisk, hakkekød) deles i mindre
portioner afpasset til brug efter optøning.
– Når man opbevarer allerede dybfrosne fødevarer må man være opmærksom på producentens
information om holdbarhed på emballagen. Hvis dette ikke er oplyst, bør en opbevaringsperiode
imidlertid ikke overskride 3 måneder fra indkøbsdato.
– Når der købes dybfrosne fødevarer skal man altid sikre sig at de er gennemfrosne og at
emballagen ikke viser tegn til beskadigelse.
– For at bibeholde kvaliteten på de dybfrosne fødevarer, bør de altid kun transporteres i dertil
egnede frostposer og straks overføres til fryseren.
– Check altid emballagen på dybfrosne varer omhyggeligt: Hvis emballagen viser tegn på fugt, er
boblet op eller buler ud, kan det være tegn på at fødevaren ikke har været opbevaret korrekt og
kan være ødelagt.
– Opbevaringstiden for dybfrosne fødevarer afhænger stort set af den omgivende temperatur,
termostatindstillingen, hvilken slags fødevare det drejer sig om, og tiden fra butik til fryser, men
også af hvor ofte døren til fryseren åbnes og hvor længe den står åben. Følg altid vejledningen på
emballagen og overskrid ikke den maksimale holdbarhedsdato.
– Materialer der er egnet til emballering af dybfrosne fødevarer er gennemsigtig (dvs. ikke farvet)
plasticfolie, plasticposer eller stanniol. Indpakningsmaterialet bør luftes godt før brug og tjekkes
for huller (lufttæthed) inden indfrysning af fødevaren. Vi anbefaler at man mærker alle varerne i
fryseren med relevant information såsom indhold, indfrysnings- samt holdbarhedsdato.
Holdbarhed (i måneder) for dybfrosne fødevarer er specificeret i tabellen herunder. Overskrid
ikke disse opbevaringstider.
– Hvis apparatet er slukket i en længere periode (f.eks. ved strømafbrud), bør døren holdes lukket;
dette vil hjælpe med til at holde den lavest mulige temperatur inde i fryseren. Den maksimale
sikre opbevaringstid er i så tilfælde 12 timer.
– Det bør imidlertid bemærkes at selv en let stigning i den indvendige temperatur vil forkorte
fødevarernes holdbarhed.
Fremstilling af isterninger
En særlig isterningbakke medfølger til fremstilling af isterninger. Fyld bakken ¾ op med frisk
drikkevand og placer den i fryseren. Isterningerne er lettere at få ud af isterningbakken, hvis den står
5 minutter i rumtemperatur først.
57