Bosch PCC615B90E Placa de gas 60 cm de ancho Acero inoxidable EAN 4242002487960 - Manual (Page 80)

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Conselhos úteis de
cozedura
Queimador Muito forte Forte Médio Lento
Queimador de
chama dupla ou
tripla Ferver, cozer,
assar, dourar,
arrozes, comida
asiática (Wok). Reaquecer e manter quentes:
pratos preparados, pratos cozinhados.
Queimador rápido Escalope, bife,
tortilha, fritos. Arroz, bechamel,
ensopados. Cozedura a vapor:
peixes, hortaliças.
Queimador semi-
rápido Batatas ao vapor,
legumes frescos,
guisados, massas. Reaquecer e manter quentes:
pratos cozinhados e efectuar guisados
delicados.
Queimador auxiliar Cozer: guisados,
arroz-doce,
caramelo.
Descongelar e
cozer lentamente:
legumes, frutas,
produtos
congelados. Fazer/derreter:
manteiga,
chocolate, gelatina.