Bosch PIK601N24E Inducción 60 cm de ancho Terminación enrasada EAN 4242002490533 - Manual (Página 9)

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Los niveles de temperatura
Así se programa
Seleccionar el nivel de temperatura adecuado de la tabla.
Colocar la sartén en la zona de cocción.
La placa de cocción debe estar encendida.
1. Seleccionar la zona de cocción. Pulsar el símbolo Ô . En
la indicación visual de la zona de cocción se ilumina el
indicador ‘ .
Los posibles niveles de temperatura se muestran sobre la
superficie de mando del nivel de potencia.
2. En los 10 siguientes segundos, seleccionar el nivel de
temperatura deseado con el símbolo del nivel de potencia
correspondiente. (ver imagen) La función freír se habrá
activado.
El símbolo de temperatura permanece encendido hasta que
se alcanza la temperatura de fritura.
3. Añadir aceite en la sartén y, a continuación, añadir los
alimentos.
Como es habitual, dar la vuelta a los alimentos para evitar
que se quemen.
Apagar la función freír
Pulsar el símbolo
Ô .
Tabla
La tabla indica qué nivel de temperatura es adecuado para
cada alimento. El tiempo de cocción puede variar en función
del tipo, peso, grosor y calidad de los alimentos.
El nivel de potencia seleccionado varía en función del tipo de
sartén utilizado.
Nivel de potencia Temperatura Apropiado para
max alta p. ej. delicias de patatas, patatas salteadas y bistecs poco hecho.
med media - alta p. ej. frituras finas como congelados empanados, escalopes, ragú, verduras.
low baja - media p. ej. frituras gruesas como filetes rusos y salchichas, pescado.
min baja p. ej. tortillas, con mantequilla, aceite de oliva o margarina
Nivel de tem-
peratura
Tiempo total de
cocción a partir de
la señal acústica
Carne Escalope al natural o rebozado
Solomillo
Chuletas
Cordon bleu
Bistec poco hecho (3 cm. de grosor)
Bistec medio o bien hecho (3 cm. de grosor)
Pechuga (2 cm. de grosor)
Salchichas cocidas o frescas
Hamburguesas / filetes rusos
Leberkäse
Ragú, gyros
Carne picada
Tocino veteado med
med
low
low
max
med
low
low
low
min
med
med
min 6-10 min.
6-10 min.
10-17 min.
15-20 min.
6-8 min.
8-12 min.
10-20 min.
8-20 min.
6-30 min.
6-9 min.
7-12 min.
6-10 min.
5-8 min.
Pescado Pescado frito
Filete de pescado, al natural o empanado
Camarones, gambas low
low / med
med 10-20 min.
10-20 min.
4-8 min.
* En una sartén fría.