Bosch KSW38940 Cave à vin de vieillissement Premium Luxe - Manual (Page 43)

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Sistemare le bottiglie
Figura 9
Quando si ripongono gli alimenti nel
frigorifero:
S Complessivamente sui ripiani si
possono conservare 115 bottiglie
da tre quarti.
Questo numero può essere raggiunto
se le bottiglie vengono deposte con il
collo della bottiglia rivolto verso avanti.
S In caso di deposizione delle bottiglie
in senso contrario possono essere
conservate 198 bottiglie da tre quarti.
Avvertenza:
In caso di conservazione in senso
contrario non è più possibile una buona
circolazione dell'aria.
Ciò limita il campo di regolazione della
temperatura.
S Le quantità di bottiglie indicate possono
differire in caso di diversa forma
e dimensione delle bottiglie.
S Per avere una buona circolazione
dell'aria nell'apparecchio, le bottiglie
non devono toccare la parete posteriore
del frigorifero.
Capacità utile totale
I dati del volume utile sono indicati
sulla targhetta d'identificazione
dell'apparecchio.
Consigli pratici
per la conservazione
del vino
S Conservare nel frigorifero i vini
in bottiglia sempre disimballati,
non in casse o cartoni.
S Le bottiglie vecchie devono essere
deposte in modo che il tappo sia
sempre bagnato. Tra vino e tappo
di sughero non deve mai esservi aria.
S I ripiani bottiglie aperti sono
particolarmente idonei poiché non
interrompono la circolazione dell'aria.
Grazie a questo l'umidità dell'aria,
che si condensa sulle bottiglie,
si asciuga di nuovo rapidamente.
S Prima della degustazione il vino
dovrebbe essere portato lentamente
a temperatura ambiente: mettere
in tavola per es. il rosato ca. 2-5 ore
prima, il rosso 4-5, avrete allora
la giusta temperatura di degustazione.
Il vino bianco va invece direttamente dal
frigo sulla tavola. Lo spumante
e lo champagne dovrebbero essere
raffreddati nel frigorifero poco prima
della degustazione.
S Considerare che i vini devono essere
raffreddati sempre un po' meno della
loro temperatura di degustazione ideale,
poiché quando vengono versati nel
bicchiere si riscaldano subito di 1-2
gradi (
°
C).
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