Teka VT TC 1G - Manual (Page 53)

I comandi I
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I comandi Limitazione della durata d'esercizio
Il funzionamento continuo dell'apparecchio è limitato nel tempo
da un dispositivo automatico. La durata di funzionamento di ogni
singola zona di cottura dipende dal livello di potenza selezionato
(v. tabella).
Il presupposto è che non si modifichino le impostazioni della
zona di cottura durante il suo funzionamento. Quando si attiva il
dispositivo per la limitazione della durata d'esercizio, la zona di
cottura si spegne, viene emesso un breve segnale e viene visua-
lizzata una H.
Altre funzioni
L'azionamento contemporaneo o prolungato di due o più sensori
– ad es. a causa di una pentola appoggiata involontariamente su
di essi – non attiva nessuna delle funzioni di accensione.
Il simbolo F comincia a lampeggiare e viene emesso un segnale
acustico. Si disattivano dopo alcuni secondi. Rimuovete l'oggetto
dai tasti.
Consigli per il risparmio d'energia
In seguito vi diamo alcuni consigli su come adoperare il nuovo
piano di cottura in modo efficace ed economico.
• Il diametro della base della pentola deve corrispondere al dia-
metro della zona di cottura.
• Durante l'acquisto di una pentola verificare se il diametro indi-
cato si riferisce al fondo o alla parte superiore del recipiente,
perché quest'ultimo è quasi sempre più grande di quello del
fondo.
• Quando si preparano piatti con lunghi tempi di cottura, si può
risparmiare tempo ed energia utilizzando una pentola a pres-
sione, la quale permette inoltre di conservare le vitamine con-
tenute negli alimenti.
• Assicuratevi che la pentola a pressione contenga sufficiente
liquido, perché il surriscaldamento provocato dalla sua man-
canza potrebbe danneggiare la pentola e la zona di cottura.
• Se possibile coprite sempre le pentole con un coperchio
adatto.
• Scegliete la pentola adatta alla quantità di cibo da cuocere.
Una pentola grande ma semi vuota comporta un dispendio
d'energia.
Livelli di potenza
La potenza della zona di cottura può essere regolata su vari
livelli. Nella tabella trovate le indicazioni relative ai diversi tipi di
cottura.
Grigliare sul piano di cottura alla griglia
Il piano di cottura in vetroceramica è adatto alla cottura alla gri-
glia direttamente sulla superficie calda in vetroceramica. La
carne, come i filetti o le salsicce, vengono messi direttamente
sulla vetroceramica bollente.
Pulite la zona grill in vetroceramica servendosi di un panno
umido e di un po' di detersivo prima di utilizzarla per la prima
volta. In seguito asciugatela con una panno che non fa pelucchi.
• Non utilizzate mai olio d'oliva per la cottura alla griglia. I resti
dell'olio d'oliva si possono carbonizzare se riscaldati e pos-
sono essere eliminati solo difficilmente.
• Prima della cottura alla griglia preriscaldate la zona grill per
5 minuti circa al grado 9. Mettete la carne direttamente sulla
vetroceramica senza foglio d'alluminio o simile.
• Cuocete la carne al grado 9 su entrambi i lati fino a che non si
stacca facilmente. In questo modo, il sugo rimane nella carne.
• In seguito diminuite il grado (ad es. grado 6) e finite la cottura.
Girate parecchie volte pezzi di carne più spessi o salsicce.
• Per la cottura dei pezzi di carne successivi si deve nuova-
mente preriscaldare la zona grill al grado 9.
• Non ungete la zona grill con olio. Potete però spalmare un po'
d'olio sulle carni molto magri. Quando si cuociano carni molto
grassi asciugate il grasso che fuoriesce con carta da cucina
Rimuovete anche il grasso superfluo e le spezie (cipolle, fogli
o timo) dalla carne marinata.
• Tenete presente che grandi quantità di carne richiedono tempi
di cottura più lunghi. Perciò è più conveniente far cuocere suc-
cessivamente quantità più piccole.
• Dopo ogni cottura eliminate i residui di carne con il raschietto
per vetro.
Indicatore del calore residuo
Il piano di cottura è dotato di un indicatore del calore
residuo con il simbolo H.
La visualizzazione della H dopo lo spegnimento significa
che si può usufruire del calore residuo per mantenere in caldo i
cibi o scioglierli. Anche dopo che si è spenta la visualizzazione
della H, la zona di cottura può essere ancora calda. Attenzione,
pericolo d’ustioni!
Livello di potenza
impostato
Limitazione della durata
d'esercizio (ore)
1
2
3
4
5
6
7
8
9 10
5
5
4
3
2
2
2
1
Livello
impostato
Ideale per
0
1 - 3
4 - 5
6 - 8
9
Posizione di spegnimento
Riscaldare, mantenere in caldo,
scongelare, ammollare
Cuocere a vapore, stufare, cuocere
Arrostire, friggere
Riscaldare grandi quantità di cibo
Livelli del grill Ideale per
1 - 4
5 - 7
8 - 9 Mantenere caldo
Grill debole
Grill forte