Applica RC6438 - Manual (Page 17)

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NOTE : Ne pas tenter d’empêcher le cuiseur à riz de passer en mode
« garde au chaud » (KEEP WARM). Ne pas tenter d’appuyer sur l’interrupteur de mise en
marche après l’entrée en fonction du mode « garde au chaud ».
11. Pour obtenir de meilleurs résultats, placer le couvercle sur le bol et laisser le riz reposer
pendant 15 minutes, afin de poursuivre la cuisson par la vapeur. Si le riz doit reposer
plus de 30 minutes, s’assurer de le remuer de temps à autre pour empêcher que le riz
situé au fond du bol de cuisson ne brunisse. Juste avant de servir, retirer le couvercle
et remuer le riz délicatement.
MISE EN GARDE : En retirant le couvercle, s’assurer de le soulever en l’éloignant du
corps ou du visage pour éviter de se brûler par la vapeur qui s’échappe.
NOTE : Utiliser la cuillère de service fournie avec l’appareil pour éviter d’endommager la
surface antiadhésive du bol de cuisson.
12. Débrancher le cuiseur à riz quand il ne sert pas.
PANIER DE CUISSON À LA VAPEUR
Consulter le tableau de cuisson du riz aux page 34 pour connaître le temps de cuisson
recommandé et obtenir des suggestions d’assaisonnement.
1. En mesurant à l’aide d’une tasse à mesurer les liquides ordinaire, verser environ 1,5 l
(6 tasses) d’eau froide du robinet dans le bol de cuisson. Ajouter des assaisonnements,
si désiré.
2. Placer les aliments à cuire dans le panier de cuisson en prenant soin de ne pas
boucher tous les orifices pour permettre à la vapeur de pénétrer dans les aliments.
NOTE : Si les aliments à cuire bouchent complètement les
orifices du panier de cuisson, placer une clayette à refroidir
(non comprise) au fond du panier de cuisson avant de mettre les
aliments pour que la vapeur puisse les cuire uniformément (C).
3. Placer le panier de cuisson sur le bol de cuisson
(D).
NOTE : Avant de placer le bol de cuisson dans le cuiseur à riz,
s’assurer que la plaque chauffante et la surface extérieure du bol
de cuisson sont propres et sèches. Éviter de laisser tomber des
grains de riz ou tout autre aliment dans le cuiseur.
4. Placer le couvercle sur le bol de cuisson. Toujours laisser le
couvercle sur le bol pendant la cuisson à la vapeur.
NOTE : Pendant la cuisson des aliments, de la vapeur s’échappera
par l’évent du couvercle (E). Placer le couvercle sur le panier de
cuisson de façon à ce que l’évent à vapeur soit dirigé loin des
armoires et des murs. Ne pas placer les mains au-dessus de l’évent
pendant la cuisson des aliments puisque la vapeur chaude peut
causer des brûlures.
5. Brancher le cordon d’alimentation dans une prise de courant
standard. Le témoin lumineux de « garde au chaud » (KEEP
WARM) s’allumera.
6. Appuyer sur l’interrupteur de mise en marche. Le témoin
lumineux de cuisson (COOK) s’allume et la cuisson commence.
NOTE : Lorsqu’on cuit des aliments à la vapeur, le témoin
lumineux de cuisson (COOK) n’est pas conçu pour indiquer le
temps de cuisson. Toujours utiliser une minuterie de cuisine et ne
jamais laisser ces aliments sans surveillance.
7. Le temps de cuisson à la vapeur variera en fonction du type et de la quantité
d’aliments à cuire.
8. Utiliser une minuterie de cuisine et commencer à vérifier la cuisson des légumes après
environ 10 minutes.
9. Une fois la cuisson terminée, retirer les aliments et servir. Débrancher l’appareil.
TABLEAU POUR LA CUISSON DU RIZ
Si désiré, ajouter du beurre, de l’huile et des assaisonnements après avoir versé l’eau
dans l’appareil et avant de débuter la cuisson. Laisser le riz reposer environ 15 minutes
en mode « garde au chaud » (KEEP WARM) avant de servir.
La tasse à mesurer comprise contient 150 grammes de riz non cuit, soit environ 5,5 oz
ou 2 /
3
de tasse.
POUR LE RIZ BLANC À LONG GRAIN, LE RIZ ARBORIO, LE RIZ TEXMATI, LE RIZ
JAUNE OU LE RIZ À GRAIN MOYEN
QUANTITÉ
QUANTITÉ TEMPS QUANTITÉ DE
DE RIZ D'EAU DE CUISSON RIZ CUIT OBTENU
APPROXIMATIF (TASSES DE
8 ONCES / 240 ML )
5 mesures de riz Jusqu’à la marque De 15 à 18 minutes De 8 à 10 tasses
de 5 tasses
10 mesures de riz Jusqu’à la marque De 20 à 25 minutes De 16 à 18 tasses
de 10 tasses
15 mesures de riz Jusqu’à la marque De 22 à 28 minutes De 24 à 28 tasses
de 15 tasses
20 mesures de riz Jusqu’à la marque De 29 à 32 minutes De 34 à 36 tasses
de 20 tasses
25 mesures de riz Jusqu’à la marque De 34 à 37 minutes De 44 à 47 tasses
de 25 tasses
POUR LE RIZ AU JASMIN OU LE RIZ BASMATI
5 mesures de riz Jusqu’à la marque De 16 à 18 minutes De 7 à 9 tasses
de 5 tasses
10 mesures de riz Jusqu’à la marque De 17 à 19 minutes De 16 à 18 tasses
de 10 tasses
15 mesures de riz Jusqu’à la marque De 20 à 22 minutes De 23 à 25 tasses
de 15 tasses
PRÉPARATION DE SOUPES ET DE RAGOÛTS
1. Mélanger les aliments à cuire dans le bol de cuisson fourni avec cet appareil.
Ne pas
utiliser un autre bol. Remuer à l’aide d’une cuillère en bois ou d’une spatule en
caoutchouc pour répartir les aliments de façon homogène.
2. Utiliser des viandes désossées, coupées en cubes d’une longueur maximale de 3,5 cm
(1½ po). Il n’est pas nécessaire de faire revenir les viandes avant la cuisson, mais
elles ont ainsi plus de goût.
3. ne pas trop remplir le bol de cuisson.
4. Pour de meilleurs résultats, choisir des recettes dont la durée de cuisson est inférieure à
une heure.
5. Le temps de cuisson des légumes surgelés varie de 5 à 10 minutes. ne les ajouter qu’en
fin de la cuisson.
6. Toujours utiliser une minuterie pour préparer des aliments cuits en sauce.
NOTE : L’interrupteur de marche n’est pas conçu pour indiquer le temps de cuisson des
soupes et ragoûts.
7. ne pas laisser la soupe ou le ragoût au cycle de cuisson « garde au chaud »
(KEEP WARM). Débrancher l’appareil lorsque la cuisson est terminée.
C
COOK
KEEP WARM
COOK KEEP WAR M
D
COOK KEEP WARM
COOK KEEP WARM E