Nieco N2500 - Manual (Page 2)

2
TABLE OF CONTENTS
A. General Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
A.1 Description . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
A.2 Warranty Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
A.3 Service/Technical Assistance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
A.4 Safety Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
B. Machine Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
B.1 Pre-Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
B.2 Leveling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
B.3 Hood Requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
B.4 Clearance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
B.5 Gas Connection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
B.6 Flexible Gas Line Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
B.7 Restraining Device . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
B.8 Electrical Connection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
B.9 Pre-Operation Check . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
C. Troubleshooting Guide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
D. Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
D.1 Controls and Indicators . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
D.2 Step-by-Step Lighting Procedure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
D.3 Shutdown Procedure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
D.4 Control Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
E. Cleaning and Disassembly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
F. Broil Chain Tension & Link Removal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
G. Specifications . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
Nieco Corporation - Model N2500