Philips Plancha-parrilla - Manual (Page 50)

Tijdens het grillen gaat het opwarmlampje af en toe aan en uit. Dit geeft aan dat het
verwarmingselement in- en uitgeschakeld wordt om te zorgen dat de grillplaat op de juiste
temperatuur blijft.
7 Draai de etenswaren af en toe om met de bijgeleverde spatel/tang.
8 Verwijder de etenswaren van de grillplaat wanneer deze gaar zijn.
Gebruik de bijgeleverde spatel/tang om de etenswaren te verwijderen. Gebruik geen metalen,
scherp of krassend keukengerei.
9 Veeg voor een optimaal grillresultaat overtollige olie van de grillplaat met een stuk
keukenpapier. Verwijder aangekoekte etensresten en vet met de bijgeleverde spatels voordat
u nieuwe etenswaren op de grillplaat legt.
10 Om verder te gaan met grillen, legt u nieuwe etenswaren op de grillplaat wanneer het
opwarmlampje is uitgegaan.
grilltijd
In de tabel aan het eind van dit boekje vindt u een aantal etenswaren die u met deze tafelgrill kunt
bereiden. De tabel geeft aan welke temperatuur u moet kiezen en hoe lang de etenswaren moeten
worden gegrild. De tijd die het apparaat nodig heeft om op te warmen is niet in de bereidingstijden
inbegrepen. De grilltijd en -temperatuur zijn afhankelijk van het soort etenswaren dat u wilt
bereiden (bijv. vlees), de dikte en de temperatuur van de etenswaren en van uw persoonlijke
voorkeur. U kunt ook gebruikmaken van de aanduidingen op de thermostaatunit.
tips
Het geribbelde gedeelte van de grillplaat is ideaal voor het bereiden van vlees en
gevogelte (fig. 6).
Het vlakke gedeelte van de grillplaat is zeer geschikt voor het bereiden van vis, eieren, ham,
champignons, tomaten, uien enz. Dit gedeelte is ook handig om etenswaren warm te
houden (fig. 7).
U kunt de tafelgrill ook als thermostatische warmhoudplaat gebruiken, die uw gerechten
automatisch op de gewenste temperatuur houdt. Bedek het geribbelde gedeelte van de plaat
met aluminiumfolie waarvan de glimmende zijde naar boven wijst. Stel vervolgens de
temperatuurregelaar in op stand 2 of 3.
Mals vlees is het meest geschikt om te grillen.
Vleessoorten als biefstuk of spareribs worden malser als u ze een nacht laat marineren.
Draai de etenswaren af en toe om met de bijgeleverde spatel/tang om ze sappig te houden en
uitdroging te voorkomen. Gebruik geen metalen voorwerpen zoals vorken en grilltangen, omdat
u hiermee de antiaanbaklaag van de grillplaten beschadigt.
Draai het gegrilde eten niet te vaak om. Wanneer de etenswaren aan beide zijden bruin zijn,
moeten ze op een lagere temperatuur worden gegrild. Zo voorkomt u uitdrogen en bereikt u
een gelijkmatig grillresultaat.
Als u bevroren etenswaren wilt ontdooien, wikkelt u deze in aluminiumfolie en stelt u de
temperatuurregelaar in op stand 3 of 4. Draai de etenswaren af en toe om. De ontdooitijd
hangt af van het gewicht van de etenswaren.
Wanneer u saté, kip, varkensvlees of kalfsvlees bereidt, schroei het vlees dan eerst op hoge
temperatuur dicht (stand 5). Indien nodig kunt u hierna de temperatuurregelaar een stand lager
zetten om het vlees te grillen totdat het gaar is.
Wanneer u saté of kebab maakt, week de bamboe of houten spiesen dan eerst in water om te
voorkomen dat ze tijdens het grillen verschroeien. Gebruik geen metalen spiesen.
Worstjes knappen tijdens het grillen vaak open. U kunt dit voorkomen door er met een vork
enkele gaatjes in te prikken.
,
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
nEDErlanDs 50