Philips Amasadora de mano - Manual (Page 42)

Resepti
Toscanan leipä
Aineet:
- 750 g vehnäjauhoja
- 3,8 dl vettä
- 50 ml öljyä
- 1 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- 1 pkt hiivaa
- 1 tl kuivattua rosmariinia
- 25 g vihreitä tai mustia oliiveja
1 Laita jauhot, vesi, suola, sokeri, öljy ja hiiva kulhoon.
2 Vaivaa taikinaa taikinakoukuilla 60 sekuntia.
3 Siirrä kulho taikinoineen jääkaappiin 60 minuutiksi.
4 Leikkaa oliivit pieniksi paloiksi.
5 Ota taikina jääkaapista ja lisää rosmariini ja oliivit.
6 Laske taikinakoukut kulhoon. Sekoita lisättyjä aineksia 10 sekunnin
ajan painamalla turbopainiketta.
7 Paista Toscanan leipää vuoassa 180 asteessa noin 30 minuuttia.
Huomautus: Tämä ohje on erittäin vaativa vatkaimelle. Anna vatkaimen
jäähtyä 60 minuuttia tämän leivän valmistamisen jälkeen.
suomi 42