Philips Pure Essentials Collection Gril de table - Manual (Page 50)

sugestões
- Pode encontrar várias receitas inspiradoras no nosso folheto de receitas. Também pode visitar o
nosso site Web (www.philips.com/kitchen) para mais inspiração e informações sobre o produto.
- A secção ranhurada da placa de grelhar é ideal para a preparação de carne e aves (fig. 8).
- A secção plana é ideal para preparar peixe, ovos, presunto, cogumelos, tomate, cebolas, etc. É
também muito prática para manter os alimentos quentes (fig. 9).
- Pode também utilizar o grelhador de mesa como uma placa de aquecimento controlada por
termóstato que mantém automaticamente os pratos à temperatura pretendida. Cubra a secção
ranhurada com folha de alumínio com o lado brilhante virado para cima. De seguida, regule o
controlo da temperatura para a posição 100 ou 125°C.
- Pode utilizar o temporizador para lhe lembrar de voltar a comida regularmente. Por exemplo,
depois de colocar bifes na placa de grelhar, pode regular o temporizador para 2 minutos.
Quando os 2 minutos terminarem, pode virar os bifes. De seguida pode regular o temporizador
novamente para 2 minutos para grelhar o outro lado dos bifes.
- Os pedaços de carne mais macios são os melhores para grelhar.
- Os pedaços de alimentos como os bifes e as costeletas ficam mais macios se deixados a
marinar de um dia para o outro.
- Vire os alimentos ocasionalmente com a espátula/pinças para preservar os sucos e evitar que
sequem. Não utilize utensílios metálicos (por exemplo garfos ou pinças de grelhar), pois
poderão danificar o revestimento anti-aderente da placa.
- Não vire os alimentos com demasiada frequência. Quando estiverem castanhos dos dois lados,
grelhe-os a uma temperatura inferior para evitar que sequem e garantir um resultado uniforme.
- Se quiser descongelar alimentos congelados, embrulhe os alimentos congelados em folha de
alumínio e regule o controlo da temperatura para a posição 150 ou 175 °C. Vire os alimentos
regularmente. O tempo de descongelação depende do peso dos alimentos.
- Se estiver a preparar espetadas, frango, porco ou vitela, comece por uma temperatura alta (250
°C). Se for necessário, mais tarde poderá regular a temperatura para uma posição mais baixa e
continuar a grelhar até a carne ficar pronta.
- Ao fazer espetadas ou kebab, mergulhe os espetos de bambu ou madeira em água para evitar
que fiquem chamuscados enquanto grelham. Não utilize espetos metálicos.
- As salsichas têm tendência a rebentar quando estão a ser grelhadas. Para o evitar, pique-as
primeiro com um garfo.
- A carne fresca proporciona melhores resultados ao grelhar do que a carne congelada ou
descongelada. Apenas coloque sal sobre a carne depois de a ter grelhado. Assim mantém a
carne húmida. Para os melhores resultados, certifique-se de que os pedaços de carne que vai
preparar não estão demasiado espessos (aprox. 1,5 cm).
Este grelhador de mesa não se destina a grelhar alimentos panados.
Limpeza (fig. 10)
Importante: Nunca use produtos de limpeza e materiais abrasivos, visto que isto pode danificar o
revestimento anti-aderente da placa.
Nunca mergulhe o termóstato com o fio de alimentação em água ou outro líquido.
1 Prima novamente o botão ligar/desligar para desligar o aparelho.
2 Desligue o aparelho da corrente e deixe arrefecer.
3 Puxe o termóstato para fora do aparelho e retire a protecção contra salpicos (fig. 11).
4 Retire o óleo em excesso da placa de grelhar com um pedaço de papel de cozinha.
5 Erga a placa da base segurando nas pegas (fig. 12).
português 50