Cooking techniques, Before you call for service, Técnicas de cocción – Continental Electric CE21111 User Manual
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COOKING TECHNIQUES
Your microwave makes cooking easier than conventional cooking, provided you keep these
considerations in mind:
Stirring
Stir foods such as casseroles and vegetables while cooking to distribute heat evenly. Food
at the outside of the dish absorbs more energy and heats more quickly, so stir from the
outside to the center. The oven will turn off when you open the door to stir your food.
Arrangement
Arrange unevenly shaped foods, such as chicken pieces or chops, with the thicker, meatier
parts toward the outside of the turntable where they receive more microwave energy. To
prevent overcooking, place delicate areas, such as asparagus tips, toward the center of the
turntable.
Shielding
Shield food with narrow strips of aluminum foil to prevent overcooking. Areas that need
shielding include poultry wing-tips, the ends of poultry legs, and corners of square baking
dishes. Use only small amounts of aluminum foil. Larger amounts can damage your oven.
Turning
Turn foods over midway through cooking to expose all parts to microwave energy. This is
especially important with large foods such as roasts.
Standing
Foods cooked in the microwave build up internal heat and continue to cook for a few minutes
after heating stops. Let foods stand to complete cooking, especially foods such as cakes
and whole vegetables. Roasts need this time to complete cooking in the center without
overcooking the outer areas. All liquids, such as soup or hot chocolate, should be shaken or
stirred when cooking is complete. Let liquids stand a moment before serving. When heating
baby food, stir well at removal and test the temperature before serving.
Adding moisture
Microwave energy is attracted to water molecules. Food that is uneven in moisture content
should be covered or allowed to stand so that the heat disperses evenly. Add a small amount
of water to dry food to help it cook.
BEFORE YOU CALL FOR SERVICE
If the oven fails to operate:
A) Check to ensure that the oven is plugged in securely. If it is not, remove the plug from the
outlet, wait 10 seconds and plug it in again securely.
B) Check for a blown circuit fuse or a tripped main circuit breaker. If these seem to be
operating properly, test the outlet with another appliance.
C) Check to ensure that the control panel is programmed correctly and the timer is set.
D) Check to ensure that the door is securely closed engaging the door safety lock system.
Otherwise, the microwave energy will not flow into the oven.
IF NONE OF THE ABOVE RECTIFIES THE SITUATION, THEN CONTACT A QUALIFIED
TECHNICIAN. DO NOT TRY TO ADJUST OR REPAIR THE OVEN YOURSELF.
- Platos
y
vasos de
espuma
de
estireno
-
Este material
se
puede
derretir
y
dejar residuos
insalubres sobre
los
alimentos.
- Envases
y
recipientes de
plástico
-
Estos envases,
por
ejemplo
los
de
margarina,
pueden
derretirse en
el
microondas.
- Utensilios
de
metal
-
Éstos pueden
dañar
su
horno.
Retire
todo
tipo
de
metal
antes
de
proceder a
cocinar
.
Nota: Si
se
necesitará
verificar
si
un
plato
es
adecuado
para
el
uso
en
microondas,
coloque
el plato
vacío
dentro
del
horno
y
encienda el
microondas
a
temperatura alta
(HIGH)
durante
30 segundos.
Si
el
plato
se
calienta
demasiado
quiere
decir
que
no
debe
ser
usado.
TÉCNICAS DE COCCIÓN
Cocinar en
el
microondas
puede
resultar
ser
más
fácil
que
cocinar
de
manera
convencional
siempre y
cuando
tenga
en
cuenta
las
siguientes
técnicas:
Remover
Remueva las
comidas
como
guisos
y
verduras durante
al
cocción
para
distribuir
el
calor
de manera
pareja.
La
comida
que
se
encuentra
en
la
parte
exterior
del
plato
absorbe
más
energía y
se
calienta
más
rápido,
así
que
remueva
desde
afuera
hacia
el
centro.
El
horno
se
apagará cuando
abra
la
puerta
para
sacar
la
comida
y
removerla.
Acomodar
Acomode las
comidas
de
diferentes
tamaños
como
las
presas
de
poll
o y
chuletas
de
tal
manera que
las
partes
más
gruesas
queden
hacia
afuera
en
los
bordes
donde
recibirán
más
energía microondas.
Para
evitar
la
cocción
excesiva,
coloque
las
partes
más
delgadas
o
delicadas hacia
el
centro
de
la
bandeja.
Cubrir
Cubra los
alimentos
con
tiras
delgadas
de
papel
aluminio
para
prevenir
la
cocción
excesiva.
Las áreas
que
requieren
de
protección
son
las
puntas
de
las
alas
de
pollo,
las
puntas
de
las
piernas de
aves
y
las esquinas
de
platos
para
hornear
cuadrados.
Solo
utilice
cantidades
pequeñas de
papel
aluminio.
Mucha
cantidad
de
papel
aluminio
puede
dañar
su
horno.
Voltear
Voltee
los
alimentos
a
mitad de
la
cocción
para
permitir
que
todas
las
zonas
de
la
comida
estén expuestas
a
energía. Esto
es
muy
importante
con
productos
muy
grandes
como
la
carne asada.
Reposar
Las comidas
que
se
cuecen
en
un
microondas
acumulan
calor
por
dentro
y
continúan la
cocción aún
después
de
haberlas
retirado
del
horno
durante
unos
minutos.
Deje
que
reposen
para que
completen
su
cocción,
especialmente
la
carne
asada
y
verduras enteras.
La
carne
asada necesita
este
tiempo
para
terminar
de
cocerse
en
el
centro
sin
que
la
parte
exterior
se cueza
demasiado.
Todos
los
líquidos,
como
la
sopa
o
el
chocolate
caliente,
deben
de
ser sacudidos
o
removidos una
vez
que
haya
terminado
la
cocción.
Deje
que
los
líquidos
reposen un
momento
antes
de
servirlos.
Cuando
caliente
comida
para
bebé,
remueva
bien
y pruebe
para
verificar
la
temperatura
antes
de
servir
.
Añadido de humedad
La energía
microonda
es
atraída
a
las moléculas
de
agua.
Las
comida
s que
no
tienen
un
contenido parejo
de
humedad
deben
ser
cubiertas
o
dejarlas reposar
para
permitir
que
el
calor se
disperse
de
manera
pareja.
Añada
un
poco
de
agua
a
la comida
muy
seca
para
facilitar la
cocción.