DeLonghi Electric Deep Dryer - Manual (Page 27)

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INSTRUÇÕES
ENCHIMENTO COM ÓLEO OU BANHA
• Levantar o cesto para a posição mais alta puxando
para cima o respectivo cabo (Fig. 1).
• Abrir a tampa premindo o botão I (Fig. 1).
• Extrair o cesto puxando-o para cima (Fig. 2).
A operação de levantamento e abaixamento do
cesto deve ser SEMPRE efetuada com a tampa
fechada.
• Colocar na cuba 2 lt. de óleo (ou 1,8 kg de banha).
O nível do óleo deverá encontrar-se sempre entre as
marcas de máximo e mínimo.
Nunca ultrapassar o nível máximo de referência.
Obtêm-se os melhores resultados utilizando um bom
óleo de amendoim. Evitar a mistura de óleos diferentes.
Utilizando placas de banha sólida, cortá-las em peque-
nos pedaços de modo que a fritadeira não aqueça a
seco nos primeiros minutos. A temperatura deve ser
programada para 150°C atй а completa liquefacção
da gordura. Só posteriormente é que se deverá passar
à temperatura desejada.
Derreter os pedaços de banha diretamente na cuba e
não no cesto. Começar a fritar somente quando estes
estiverem completamente derretidos.
PRÉ-AQUECIMENTO
1. Colocar no cesto os alimentos para fritar, sem nunca
o sobrecarregar (máx. 1 kg de batatas frescas).
2. Introduzir o cesto na cuba, na posição elevada, e
fechar a tampa fazendo uma leve pressão na
mesma para encaixar os ganchos.
3. Girar o manípulo do termostato “P” para a tempera-
tura desejada (fig. 3). Ao atingir a temperatura pro-
gramada, a lâmpada de sinalização apaga-se.
INÍCIO DA FRITURA
1. Logo que se apaga a lâmpada de sinalização, mer-
gulhar imediatamente o cesto no óleo, baixando
lentamente o cabo depois de ter deslizado o cursor
“G” da mesma, para trás.
• É absolutamente normal que, logo depois desta
operação, saia uma grande quantidade de
vapor muito quente pelas ranhuras da tampa.
• É também normal que, durante o funcionamen-
to, escorram algumas gotas de condensação
pela tampa ao longo das paredes de plástico
do aparelho.
• No início da fritura, logo depois de se terem
mergulhado os alimentos no óleo, a parede
interna da janela (se existente) cobre-se de
vapor, que depois desaparecerá progressiva-
mente. Untando a janela com óleo, antes da fri-
tura, a condensação não se depositará e a visi-
bilidade será melhor.
NOS MODELOS EQUIPADOS COM TIMER
1. Programar o tempo de fritura, premindo a tecla “N”,
o visor “M” visualizará os minutos programados.
2. Logo depois os algarismos começarão a piscar,
indicando que iniciou o tempo de fritura. O último
minuto é visualizado em segundos.
3. No caso de erro pode-se programar o novo tempo
de fritura mantendo premida a tecla por mais de 2
segundos. O visor passa a zeros e depois repetir a
alínea 1.
4. O timer indicará o final do tempo de fritura com duas
séries de bip-bip intervaladas de cerca de 20 segun-
dos. Para desligar o sinal sonoro basta premir a tecla
do timer “N”.
ATENÇÃO: o timer não desliga o aparelho.
Substituição da bateria do timer (fig. 4).
• Extrair o timer da sua base fazendo alavanca no
lado direito, ver fig. 4 A.
• Girar a tampa da bateria para a esquerda fig. 4 B,
que se encontra na traseira do timer até que se
solte.
• Substituir a bateria por uma do mesmo tipo.
• Lembrar-se de deitar fora a bateria respeitando as
disposições de lei vigentes para a descarga dos pro-
dutos tóxicos.
FINAL DA FRITURA
No final do tempo de fritura, levantar o cesto e verificar se
os alimentos estão dourados como se desejava. Nos mode-
los equipados com janela, esta verificação pode ser efetua-
da olhando através da mesma, sem abrir a tampa.
Se a fritura estiver terminada, desligar o aparelho girando
o manípulo do termostato para a posição “Off”, até se sen-
tir o clique do interruptor interno.
Deixar escorrer o óleo em excesso deixando o cesto por
algum tempo na fritadeira, na posição alta.
N.B.: Se for prevista uma fritura em duas fases (por ex.:
batatas), levante o cesto no final da primeira fase, aguar-
de que se apague a luz e mergulhe pela segunda vez o
cesto no óleo (consulte as tabelas anexas).
D6 16-01-2003 16:07 Pagina 27