Mr. Coffee ECM160 - Manual (Page 11)

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¡
COMENCEMOS CON LO BÁSICO
INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE EL CAFÉ EXPRESO Y EL CAPUCHINO.
El café expreso es una café oscuro y rico en sabor que se sirve en tacitas de 2 onzas. Un café
expreso bien preparado es una combinación de café de sabor rico con un aroma placentero.
El capuchino es un café expreso cubierto de leche caliente con espuma. Ambos ofrecen el mejor
sabor cuando se han preparado con granos tostados oscuros de café recién molidos, como las
variedades tostadas francesas o italianas.
El café molido se mantiene fresco por una semana cuando se conserva en un envase
hermético y se guarda en un lugar fresco y oscuro. Los granos enteros conservan su frescura
hasta 4 semanas. (Es importante recordar que el café puede absorber olores si se guarda en un
refrigerador o en un congelador).
EL MOLIDO
El café se debe moler hasta obtener granos con la consistencia de granos de sal. Use una máquina
de moler de buena calidad como las de la marca MR. COFFEE
® .
Si el grano es demasiado fino, el agua no fluirá debidamente por el Filtro y el café tendrá
un sabor amargo. Si es demasiado grueso, el agua fluirá demasiado rápido y el café no será lo
suficientemente fuerte
ANTES DE PREPARAR SU PRIMERA JARRA
1. Lave la Jarra de Vidrio, la Tapa de la Jarra de Vidrio, el Filtro y la Cesta del Filtro con un
detergente suave, y luego enjuague las piezas a fondo.
2. Para limpiar el interior de la máquina, siga los pasos indicados en la sección sobre “Cómo
Preparar Café Expreso” a continuación, usando sólo agua y no café. No sumerja el aparato en
agua ni trate de alcanzar ninguna de las partes internas de la máquina.
CÓMO PREPARAR CAFÉ ESPRESSO
Antes de comenzar:
¡No vierta agua en el Depósito de Agua mientras el aparato esté encendido!
¡Verifique que la perilla de control esté en la posición apagada (OFF) antes de comenzar el proceso!
Guía de ingredientes y medidas
Porción Café expreso molido fino Agua (fría)
2 tazas Marca de 2 tazas en el filtro Marca de 2 tazas en el Jarra de Vidrio
4 tazas Marca de 4 tazas en el filtro Marca de 4 tazas en el Jarra de Vidrio
Nota: 1 taza de café expreso preparado = 2 onzas.
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CUIDADO: ¡NO HACER LO SIGUIENTE!
(Siga estas instrucciones con atención para preparar el mejor café)
1. NO trate de destornillar la Tapa del Depósito de Agua NI de sacar la Cesta del
Filtro sin primero dejar salir la presión. Para dejar salir la presión, sumerja
la punta del Accesorio para Hacer Espuma en una Jarra para Espuma, con
una pequeña cantidad de agua dentro de la misma. LENTAMENTE GIRE LA
PERILLA DE CONTROL A LA POSICIÓN DE VAPOR
Y DEJE SALIR EL
VAPOR. Cuando el Accesorio para Hacer Espuma deje de descargar vapor,
gire la Perilla de Control a la posición apagada (OFF) y lentamente retire la
Tapa del Depósito de Agua. Esto descargará la presión en su unidad y, a la
vez, limpiará el Accesorio para Hacer Espuma.
2. NO haga presión sobre el Clip de Retención del filtro cuando gire el Filtro
hacia la posición de Traba. Esto puede hacer que el Clip de Retención del
Filtro se quiebre.
3. NO trate de empujar la Cesta del Filtro más allá de la
posición de Traba.
4. NO retire la Cesta del Filtro en ningún momento
durante el proceso de preparación ni hasta que se
haya descargado toda la presión.
5. NO llene el Filtro con demasiado café molido ya que
eso puede impedir que la Cesta del Filtro se trabe
debidamente, provocando fugas y dañando la junta.
6. NO deje el exceso de granos de café en el borde de la Cesta del Filtro, ya que
eso puede impedir que se trabe debidamente, provocando fugas y dañando la
junta.
7. NO
ni el aparato sin agua en el Depósito de Agua.
8. NO sumerja el aparato en agua.
9. NO toque las partes metálicas de la Cesta del Filtro hasta que la unida se haya
enfriado. Las partes metálicas aún pueden estar calientes inmediatamente
después de la preparación del café.
10. NO deje agua en el Depósito del Agua entre usos.
11. NO guarde la Cesta del Filtro en el cabezal de preparación de café ya que eso
puede impedir que se trabe debidamente, provocando fugas y dañando
la junta.
12. NO llene con agua hasta el tope del Depósito de Agua.
Eliminación del exceso de
granos