Ascaso Dream - Manual (Page 7)

Importante:
Consejos generales:
1. El portafiltro siempre debe ir colocado
en la máquina para que se mantenga
caliente. En posición cerrado.
2 .Colocar las tazas en el calienta
tazas 9 . La temperatura (óptima
40ºC/105ºF) mejorará nuestro
espresso. (Ver dibujo 6).
3 .En el caso que el café no saliera muy
caliente, accione el interruptor de
vapor
3 durante 10 segundos. Esta
acción elevará la temperatura de la
máquina.
4 .El café continuará saliendo en
pequeñas gotas unos segundos
después de apagar el interruptor de
café.
5 .Es normal que el café molido que
esta en el portafiltro tenga una
consistencia líquida si retira
inmediatamente el portafiltro después
de la erogación.
TERMOMETRO (Sólo Dream):
El termómetro 14 le indicará la
temperatura de trabajo:
Entre 80ºC/180ºF y 110ºC/230ºF para
café. A partir de 125ºC/257ºF para
vapor
Prensado
Para obtener un espresso perfecto
con café molido debe prensar el café
firmemente y de forma uniforme.
4.
Preparación del cappuccino
1.-Accione el interruptor general 1 . Se
encienden los pilotos 13 , 6 (todos
los modelos) y 12 (Dream).
2.-Cuando se apague el piloto 6
(todos los modelos) y 12 (Dream),
accione el interruptor 3 y se
iluminará el piloto 6 (todos los
modelos) y 12 (Dream), al mismo
tiempo queda accionada la bomba
a intervalos cortos
3 .Abra el pomo lateral 4 , dejando salir
el agua de su interior hasta que lo
haga de manera discontinua. Vuelva
a cerrar el pomo lateral
4 y espere
40”-50” aproximadamente antes de
introducir el tubo de vapor en la jarra
de leche y volver a abrir el pomo
lateral
4 para obtener vapor.
4. Introduzca el tubo 5 en la leche
a calentar de forma que ésta cubra
exactamente la mitad del orificio de
absorción (nunca cubrirlo
totalmente).
Siga este criterio en todo el proceso.
(Ver dibujo 7).
5. Observará la absorción de líquido
por el orificio y la formación
automática de crema de leche.
Tendrá que ir bajando lentamente el
r e c i p i e n t e m i e n t r a s s e v a
emulsionando la leche.
6 .Cerrar el pomo agua/vapor 4
y cerrar el interruptor vapor 3
Si quiere obtener un cappuccino
cremoso utilice leche fresca entera
y fría.
Si desea leche caliente –sin emulsionar-
debe cubrirse totalmente el orificio.
Para obtener micro crema, debe
mantener el orificio de absorción siempre
en la misma posición.
Si desea hacer café posteriormente,
ver apartado 2C.
Importante
D e s p u é s d e c a d a u s o e s
aconsejable hacer salir vapor
durante 5 segundos para
limpiar el conducto y evitar que se
obture.
Para limpiar los orificios de absorcion(A
y B) puede usar un palillo o un clip.
Asegurese de que el tubo esta libre de
obstáculos.
5.
Preparación agua caliente
1 .Ponga una taza bajo el tubo
de vapor 5 .
2 .Abra el pomo agua caliente/
vapor 4 y accione el interruptor
café 2 .
Hacer operación contraria después
de haber obtenido el agua deseada.
6.
Mantenimiento y Limpieza
Advertencia general: La limpieza
y el mantenimiento se deben realizar
cuando el aparato está frío y
desconectado de la red eléctrica.
No sumerja el aparato en agua. No
apto para su limpieza en lavavajillas.
1 .Limpieza externa : Para limpier el
exterior de la máquina use alcohol de
96º o productos especificos para
aluminio pulido. Si ud. tiene una Dream
de color puede utilizar un paño suave
humedecido.
Extraiga la bandeja periódicamente para
limpiarla (dibujo 8).
Si no se va a utilizar la máquina
en largo tiempo, vacíe el depósito de
agua.
I n m e d i a t a m e n t e d e s p u é s d e l
uso, limpie el tubo de vapor con un
trapo húmedo. Para el interior, deje
circular el agua.
Para limpiar el orificio cappuccinador,
puede utilizar un palillo o clip. De está
forma, el conducto quedará libre de
obturaciones.(Dibujo7)
2-. Limpieza Interna : La limpieza y
cuidado preventivo del sistema interno
de su máquina es vital para obtener un
expresso de óptima calidad. Para la
limpieza interior del grupo de erogación,
ascaso ascaso
ESP
AÑOL
ESP
AÑOL
8 9
! !
!
!
MANTENER SIEMPRE
LIMPIOS A y B.
Dibujo 7
A
B
Dibujo 5
Dibujo 6