Silvercrest SIKP 3400 A1 - Manual (Page 11)

9 SKIP 3400 A1
ES
Modo de funcionamiento
Mientras que en las placas de cocción tradicionales se calientan directamente
las zonas de cocción, en una placa de cocción por inducción el calor se genera
en la base del recipiente. La placa de cocción no se calienta directamente pero,
sin embargo, el calor de la olla en la que se calienta el alimento se transfi ere a
la placa de cocción. (Calentamiento por contacto).
El proceso se realiza a través de un campo magnético, que sólo se genera en
combinación con materiales conductores magnéticos como, por ejemplo, ollas
de hierro. Con otros materiales como, p. ej., la porcelana, el vidrio o la cerámica,
el campo energético no puede generar calor.
Recipientes apropiados
Utilice sólo recipientes adecuados para placas de cocción por inducción:
■ Son adecuadas las ollas y sartenes con bases de acero o hierro fundido.
Puede reconocerlas por la identifi cación que encontrará en el recipiente,
o probando si el imán suministrado se adhiere a la base de la olla.
■ No es adecuado ningún metal al que no se adhiera un imán, por ejemplo,
el aluminio, el cobre, el acero inoxidable, así como los recipientes no metáli-
cos, como los de porcelana, vidrio, cerámica, plástico, etc.
■ Las bases fi nas son más indicadas para la cocción por inducción que las
bases gruesas tipo sándwich. Los breves tiempos de reacción al realizar
cambios en los ajustes (breve tiempo de precalentamiento; freído rápido
dosifi cable) no se consiguen con las bases gruesas.
Utilice sólo baterías de cocina de tamaño adecuado a la placa de cocción 1
2 4. Sólo así puede funcionar correctamente la placa de cocción por induc-
ción. La base de la olla no debe ser irregular, sino plana.
Para la placa de cocción trasera 1:
–
El diámetro no deber ser menor de 16 cm con en fi n que el campo ener-
gético sea efectivo. Recomendamos una olla cuyo diámetro máximo sea
de 18 cm, con el fi n de aprovechar óptimamente la placa de cocción.
Para la placa de cocción derecha 2 y delantera 4:
–
El diámetro no debe superar los 26, con el fi n que no sobresalga el
recipiente y tampoco menor a 16 cm, con el fi n que actúe el campo
energético.
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