Fagor America Double Boiler - Manual (Page 10)

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RECETAS
Pastelitos Con Nueces
Ingredientes:
4 tazas de azúcar de diseñadores
1/2 taza de cacao en polvo sin endulzar
6 cucharadas de mantequilla
1/4 de taza de leche
1 cucharada de extracto de vainilla
1/4 de cucharadita de sal
1 taza de nueces del pecán picadas
Instrucciones:
Untar con una fina capa de mantequilla una bandeja para hornear de 9x9 pulgadas. Mezcle el azúcar,
cacao, mantequilla, leche, vainilla y sal en la parte de arriba de la cacerola para baño maría sobre
agua hirviendo suavemente. Cocine, removiendo hasta que esté suave. Aparte del fuego y bata hasta
que la mezcla pierda el brillo. Agregue las nueces picadas y remueva. Luego vierta rápidamente en
la bandeja para el horno preparada previamente. Deje enfriar completamente antes de cortar en
cuadrados.