Kenwood FP480 - Manual (Page 23)

fontos
● A lékészítòbe való betöltésük elòtt hagyja a forró folyadékokat lehûlni;
könnyen összefröcskölheti magát, ha nem szorítja jól rá a fedòt és az lejön.
● A lékészítò hosszú élettartamát úgy biztosíthatja, hogy soha nem járatja
egyszerre 60 másodpercnél hosszabb ideig, és hogy a kívánt állag elérésekor
azonnal kikapcsolja.
● Ne tegyen fûszereket a készülékbe, mert ezek károsíthatják a mûanyagot.
● Ha a lékészítò nincs jól a helyén, akkor a készülék nem mûködik.
● Bekapcsolás elòtt ne tegyen száraz hozzávalókat a lékészítòbe. Szükség
esetén vágja azokat darabokra, vegye ki a záródugót, majd - a készülék
járatása közben - egyenként dobálja be azokat.
● Tilos a lékészítòt tárolási célokra használni: a lékészítònek használat elòtt és
után üresnek kell lennie.
● Soha ne mixeljen 1 1 /
2
liternél nagyobb mennyiségû habos folyadékot (pl. turmix).
a funkciónak megfelelò sebesség megválasztása
adapter/tartozék funkció
sebesség-
fokozat
késpenge Tortakészítés 2
Liszt eldolgozása zsírral 1 - 2
Tészta hozzávalóinak
összegyúrása vízzel
1 - 2
Aprítás/pürékészítés/pástétomok 2
habverò Tojásfehérje 2
Tojás és cukor zsírnélküli tésztaalaphoz 2
Krém 1 - 2
tésztakeverò Kelt tészta keverékek 1 - 2
szeletelòlapok/ Kemény élelmiszerek (pl. sárgarépa,
reszelòlapok/ kemény sajtok) 1 - 2
aprítólapok Lágyabb élelmiszerek (pl. uborka,
paradicsom
1
citrusfacsaró Citrusfélék 1
lékészítò Hígabb keverékek (pl. híg tészták, turmixok 1
Levesek, mártások, pástétom és majonéz 2
a robotgéppel feldolgozható maximális mennyiségek
● Linzertészta (lisztmennyiség) 340 g
● Kelt tészta (lisztmennyiség) 500 g
● Tortalap tésztája (teljes mennyiség) 1,5 kg
● Húsdarabolás (teljes mennyiség) 600 g
● Folyadék (terelòlappal) 1,5 liter
● Habverés 6 tojásfehérje
a tartozékok használata
Az egyes tartozékoknál alkalmazott sebességfokozatot lásd a fenti táblázatban.
ቲ késpenge/ ታ tésztakeverò
Az összes tartozék közül a kés használható a legtöbb feladathoz. A
feldolgozott anyag állaga a feldolgozási idò hosszától függ. A durvább
szerkezetû anyagok feldolgozásához használja az impulzuskapcsolót.
A késpenge használható torta- és süteménykészítéshez, nyers és fòtt hús,
zöldségfélék és dió aprításához, pástétomokhoz, mártásokhoz, pürékhez és
levesekhez, valamint zsemlemorzsa készítéséhez száraz kenyérbòl vagy
zsemlébòl. Tésztakeverò hiányában kelt tészta keverékekhez is igénybe vehetò.
A tésztakeverò kelt tészta keverékekhez használatos.
ötletek
késpenge
● A húst, kenyeret és zöldségféléket feldolgozás elòtt
vágja kb. 2 cm-es kockákra.
● A száraz zsemlét tördelje darabokra, és mûködés
közben helyezze be az adagolótölcséren keresztül.
● Süteménykészítéskor közvetlenül hûtòbòl kivett,
2 cm-es kockákra vágott margarint használjon.
● Vigyázzon, nehogy túl sokáig végezze a feldolgozást.
tésztakeverò
● Tegye bele a száraz hozzávalókat a keveròedénybe,
majd a folyadékot a készülék járatása közben töltse be
az adagolótölcséren keresztül. A tészta rugalmas
golyóvá válásáig végezze a keverést (60-90 mp).
● Az átgyúrást kézzel végezze, de lehetòleg ne a
keveròedényben, mert ezáltal károsodhat a készülék.
ቴ habverò
A habveròt csak híg keverékekhez használja (pl.
tojásfehérje, krém, sûrített tej, tojás és cukor zsír
nélküli tésztaalaphoz), mert a sûrûbb keverékek (pl.
zsír és liszt) tönkreteszik.
a habverò használata
1 Illessze a hajtótengelyt és a keveròedényt a géptestre.
2 Nyomja be jól a két veròpálcát a hajtófejbe .
3 Óvatosan forgatva illessze helyére a habveròt.
4 Adagolja be a hozzávalókat.
5 Illessze helyére a fedòt ügyelve arra, hogy a tengely
csúcsa a fedò közepébe csússzon.
6 Kapcsolja be a készüléket.
ötletek
● A legjobb eredményt akkor kapja, ha a felhasznált tojások szobahòmérsékletûek.
● Ellenòrizze, hogy a keveròedény és a habverò tiszta és zsírmentes-e.
ት mixer terelòlap
Folyadékok keverése esetén a késpengét a mixer
terelòlappal használja, mert ezáltal 0,8 literròl 1,5 literre
növelhetò a mixelt anyag mennyisége, elkerülhetò a
szivárgás, és javítható a penge aprító teljesítménye.
1 Illessze a hajtótengelyt és a keveròedényt a géptestre.
2 Illessze helyére a késpengét.
3 Adagolja be a hozzávalókat.
4 Illessze a terelòlapot a penge fölé úgy, hogy az a
keveròedény belsò peremére feküdjön fel . Tilos a
terelòlap lenyomása: azt mindig a középsò
fogantyúnál szabad csak megfogni.
5 Illessze helyére a fedòt, és kapcsolja be a készüléket.
szeletelò/reszelòlapok
megfordítható szeletelò/reszelòlapok - vastag ቶ,
vékony k
A lapok reszelò oldalát sajtokhoz, répához, burgonyához
és más, hasonló állagú élelmiszerekhez használja.
A lapok szeletelò oldalát sajthoz, répához,
burgonyához, káposztához, uborkához, cukkínihez,
céklához és hagymához használja.
finom aprítólemez k
A lemezzel hasábokra vághatja a sütnivaló burgonyát,
továbbá saláták, köretek és raguk hozzávalóit (pl. répa,
patisszon, cukkíni, uborka) apríthatja fel.
extra durva reszelòlap k
Sajt és répa durva lereszeléséhez.
reszelòlap k
Parmezán sajt és knédlihez való burgonya
lereszeléséhez.
standard aprítólap k
A sütnivaló burgonya, valamint saláták és mártások
hozzávalóinak (pl. répa, uborka) felaprításához.
biztonság
● Soha ne vegye le a fedòt addig, amíg a vágólemez
teljesen meg nem állt.
● Rendkívül óvatosan bánjon a vágólemezekkel, mert azok nagyon élesek.
21
22
23
24
25
ቲ
ታ
ት
2
1 0
P
k
20
k
21
k
22
k
23
k
24
k
25
ቴ
k b
k b
k c
k c
21