Kenwood FP479 - Manual (Page 18)

suggerimenti
● Quando si prepara la maionese, introdurre tutti gli ingredienti, tranne l’olio, nel
frullatore. Quindi, con l’apparecchio in funzione, versare l’olio nel tappo e
lasciarlo fluire attraverso di esso.
● Le miscele spesse, come paté e creme, possono richiedere l’uso della spatola.
Se la miscelazione risultasse difficoltosa, aggiungere altro liquido.
● Per tritare il ghiaccio, aggiungere 15 ml di acqua ogni 6 cubetti. Usare
l’interruttore a impulsi.
importante
● Fare raffreddare i liquidi caldi prima di miscelarli nel frullatore; se il coperchio non
è stato chiuso correttamente e salta via, il liquido potrebbe schizzare.
● Per preservare il frullatore, non azionarlo più a lungo di 60 secondi. Spegnere
non appena si ottiene la consistenza desiderata.
● Non introdurre spezie perché potrebbero danneggiare la plastica.
● L’apparecchio non funzionerà se il frullatore non è inserito correttamente.
● Non introdurre ingredienti secchi nel frullatore prima di accenderlo. Se
necessario, tagliarli a pezzi; rimuovere il tappo; quindi, con l’apparecchio in
funzione, versarli uno alla volta.
● Non usare il frullatore per conservare alimenti. Mantenerlo vuoto prima e dopo
l’uso.
● Non miscelare più di 1 1 /
2
litri, meno per liquidi schiumosi come i frappé.
scelta di una velocità per tutte le funzioni
strumento/Accessorio funzione velocità
Lama Preparare dolci 2
Amalgamare burro alla farina 1 - 2
Aggiungere acqua per unire
gli ingredienti
1 - 2
Sminuzzare/purè/paté 2
Sbattitore Albumi 2
Uova e zucchero per pan di Spagna dietetico 2
Crema 1 - 2
Lama per impastare Miscele a lievitazione 1 - 2
Dischi - affettare/ Cibi solidi come carote,
sminuzzare/ formaggi duri 1 - 2
sfilettare/ Cibi più morbidi come cetrioli,
per grattugiare pomodori 1
Spremiagrumi Agrumi 1
Frullatore Miscele più soffici, come pastella, frappé 1
Zuppe, salse, paté e maionese 2
*macinino Per qualsiasi ingrediente 2
*frullatore a centrifuga Per frutta e verdura 2
*minivaschetta Per qualsiasi ingrediente 2
*accessori facoltativi
capacità massime
● Pasta frolla, peso della farina 340 g
● Impasti a lievitazione, peso della farina 500 g
● Pan di Spagna, peso totale 1,5 Kg
● Carne da macinare, peso totale 600 g
● Liquidi (con calotta) 1,5 litri
● Sbattitore a due fruste 6 albumi
uso degli accessori
vedere la tabella precedente per informazioni su ciascun accessorio.
ቲ lama/ ታ lama per impastare
La lama è il più versatile di tutti gli accessori. La consistenza
ottenuta dipende dal tempo di lavorazione. Per ottenere
composti di consistenza meno omogenea, usare
l’interruttore a impulsi.
Utilizzare la lama per preparare torte e dolci, macinare
carne cruda e cotta, vegetali, noci, preparare pasticci,
creme, zuppe cremose e sbriciolare biscotti e pane.
Utilizzarla inoltre per preparare impasti a lievitazione se la
lama per impastare non è in dotazione.
Usare la lama per impastare per gli impasti a lievitazione.
suggerimenti
lama
● Tagliare gli alimenti, come carne, pane o verdure, in
cubetti di circa 2 cm prima di lavorarli.
● Spezzettare i biscotti e aggiungerli attraverso il tubo di riempimento mentre
l’apparecchio è in funzione.
● Per la preparazione delle torte, usare burro appena estratto dal frigorifero e
tagliato in cubetti di 2 cm.
● Non esagerare con il tempo di lavorazione.
lama per impastare
● Introdurre gli ingredienti secchi nel recipiente e aggiungere il liquido attraverso il
tubo di riempimento mentre l’apparecchio è in funzione. Lavorare per 60 - 90
secondi fino a ottenere una palla di impasto omogenea ed elastica.
● Reimpastare solo a mano. Si sconsiglia di rimpastare nel recipiente per non
compromettere la stabilità dell’apparecchio.
ቴ
sbattitore a due fruste
Usare solo per miscele soffici, ad esempio albumi,
panna o latte evaporato e per montare le uova e lo
zucchero per il pan di Spagna dietetico. Le miscele più
consistenti, come farina e burro, danneggiano lo
sbattitore.
uso dello sbattitore
1 Inserire l’alberino di rotazione e il recipiente nel blocco
motore.
2 Spingere e assicurare un frullino alla volta nella testina di
rotazione .
3 Inserire lo sbattitore facendolo girare delicatamente sull’alberino di rotazione fino
a incastrarlo.
4 Aggiungere gli ingredienti.
5 Inserire il coperchio, accertandosi che la parte terminale dell’alberino sia infilata
al centro del coperchio.
6 Accendere l’apparecchio.
suggerimenti
● I risultati migliori si ottengono quando le uova sono a temperatura ambiente.
● Accertarsi che il recipiente e lo sbattitore siano puliti e privi di qualsiasi traccia di
burro prima di azionarli.
ት maxi calotta
Durante la miscelazione dei liquidi, usare la maxi calotta
insieme alla lama. Ciò consentirà di aumentare la
capienza del recipiente da 800 ml a 1,5 litri e di
ottimizzare le prestazioni di sminuzzamento della lama.
1 Inserire l’alberino di rotazione e il recipiente nel motore.
2 Inserire la lama.
3 Aggiungere gli ingredienti da lavorare.
4 Collocare la calotta sopra la lama, accertandosi che
poggi sul bordo interno del recipiente .
Non esercitare pressione sulla calotta, tenerla
per la presa centrale.
5 Inserire il coperchio e accendere l’apparecchio.
dischi per affettare e sminuzzare
dischi per affettare e sminuzzare reversibili:
spesso ቶ, sottile k
Lato per sminuzzare: sminuzza formaggio, carote,
patate e alimenti di consistenza simile.
Lato per affettare: affetta formaggio, carote, patate,
cavolo, cetrioli, zucchine, barbabietola e cipolle.
sicurezza
● Assicurarsi che il disco affilato si sia fermato completamente
prima di rimuovere il coperchio.
● Maneggiare i dischi affilati con cautela in quanto sono
estremamente taglienti
21
k b
k c
15
ቲ
ታ
ቴ
ት
P
0 1 2
k
20
k
21