Kenwood FP680 - Manual (Page 25)

w wa aż żn ne e
● Przed mieszaniem gorących płynów w mikserze należy je ostudzić – w
przypadku źle założonej pokrywki może dojść do ochlapania.
● Aby mikser mógł służyć jak najdłużej, nigdy nie należy włączać go na dłużej
niż 60 sekund. Wyłączyć go natychmiast po uzyskaniu odpowiedniej
konsystencji.
● Nie przetwarzać przypraw – mogą zniszczyć plastik.
● Urządzenie nie będzie działać, jeśli mikser jest źle założony.
● Przed włączeniem miksera nie wkładać suchych składników. Jeśli to konieczne,
należy pociąć je na drobne kawałki, zdjąć zatyczkę do napełniania i przy
włączonym urządzeniu wrzucać je kolejno.
● Nie używać miksera do przechowywania produktów. Przechowywać go
pustego.
● Nigdy nie przetwarzać więcej niż 1,5 l – mniej w przypadku płynów, na których
tworzy się piana, np. napojów z mleka.
wybór prędkości dla poszczególnych funkcji
n na arrz zę ęd dz ziie e //w wy yp po os sa aż ż.. ffu un nk kc cjja a p prrę ęd dk ko oś ść ć
nóż przygotowywanie ciasta 1 – 8
ucieranie tłuszczu z mąką 5 – 8
dodawanie wody do połączenia
składników ciasta
1 – 5
siekanie/puree/pasztety 6 – 8
trzepaczka białka 8
jajka i cukier do biszkoptów bez tłuszczu 8
śmietana 5 – 8
narzędzie do ciasta ciasta drożdżowe 5 – 8
tarcze – plasterki/ twarde składniki, np. marchewka,
siekanie/ twarde sery 5 – 8
krojenie frytek miękkie składniki, np. ogórki
pomidory
1 – 5
wyciskacz do cytrusów owoce cytrusowe 1
sokowirówka owoce i warzywa 8
mikser rzadkie mieszanki, np. ciasto ubijane,
napoje z mleka, zupy, sosy, pasztety
i majonez
8
multimlynek calosc przeróbki 8
m ma ak ks sy ym ma alln na a p po ojje em mn no oś ść ć
● Kruche ciasto waga 340 g
● Ciasto drożdżowe waga 500 g
● ciasto (całość) waga 1,5 kg
● mięso siekane (całość) waga 600 g
● płyn z osłoną 1,5 l
● podwójna trzepaczka 6 białek
jak używać dodatkowego wyposażenia
patrz tabela z prędkościami dla każdego narzędzia powyżej
ቲ nóż/ ታ narzędzie do wyrabiania ciasta
Nóż jest narzędziem najbardziej wszechstronnym ze
wszystkich. Konsystencja po przerobie będzie zależała
od długości czasu obróbki.
Aby otrzymać twardszą konsystencję, należy używać
przycisku pracy impulsowej.
Noża można używać do przygotowywania ciast,
siekania surowego i goto-wanego mięsa, warzyw,
orzechów, pasztetów, sosów, rozdrabniania zup, a także
do kruszenia biszkoptów i suchego chleba. Jeśli w
zestawie nie ma załączonego narzędzia do wyrabiania
ciasta, można użyć do tego celu noża.
Do wyrabiania ciasta drożdżowego używać
specjalnego narzędzia.
w ws sk ka az zó ów wk kii
n nó óż ż
● Przed przetwarzaniem pociąć mięso, chleb, warzywa
na kostki o wielkości ok. 2cm (3/4 cala).
● Biszkopty połamać na kawałki i dodawać, gdy urządzenie pracuje.
● Przy przygotowywaniu ciasta dodawać tłuszcz wprost z lodówki pokrojony na
2-cm kostki.
● Uważać, aby nie przetwarzać zbyt długo.
n
na arrz zę ęd dz ziie e d do o c ciia as stta a
● Umieścić suche składniki w misce i poprzez podajnik dodać płyny podczas
pracy urządzenia. Przetwarzać aż do otrzymania gładkiej elastycznej kuli (60-
90 sekund).
● Ponownie wyrabiać tylko ręcznie. Nie zaleca się ponownego wyrabiania w
misce, gdyż urządzenie może wpaść w drgania.
ቴ trzepaczka podwójna z
przekładnią
Należy używać jej tylko do lekkich mieszanek, jak
białka, śmietana, mleko zagęszczone i do ubijania
jajek z cukrem do biszkoptów bez tłuszczu. Cięższe
mieszanki, jak tłuszcz i mąka, mogą zniszczyć
trzepaczkę.
jak używać trzepaczki
1 Umieścić wałek napędzający i miskę na korpusie.
2 Oba bijaki włożyć dobrze do głowicy napędzającej .
3 Założyć trzepaczkę, ostrożnie ją przekręcając, aż
zaskoczy na wałku napędzającym.
4 Dodać składniki.
5 Założyć pokrywkę tak, aby koniec wałka znajdował się
w centrum pokrywki.
6 Włączyć urządzenie.
w ws sk ka az zó ów wk kii
● Najlepsze rezultaty można osiągnąć wtedy, gdy jajka mają temperaturę
pokojową.
● Miska i bijaki powinny być czyste przed każdym ubijaniem.
ት osłona maxi-blend
Podczas mieszania płynów należy używać wraz z
nożem osłony maxi-blend. Pozwala to na zwiększenie
objętości płynu z 1 l do 1,5 l, zapobiega wylewaniu się
płynów i poprawia wydajność noża.
1 Umieścić wałek napędzający i miskę na korpusie.
2 Przymocować nóż.
3 Włożyć składniki, które mają być przetwarzane.
4 Założyć osłonę nad nożem i oprzeć ją na występie
wewnątrz miski . Nie naciskać na osłonę,
przytrzymywać ją za środkowy uchwyt.
5 Założyć pokrywkę i włączyć urządzenie.
tarcze krojące/siekające
tta arrc cz ze e o ob bu us sttrro on nn ne e k krro ojją ąc ce e //s siie ek ka ajją ąc ce e – – g grru ub be e ቶ
c ciie en nk kiie e k
Strony siekającej należy używać do serów, marchewki,
ziemniaków i żywności o podobnej konsystencji.
Strony krojącej należy używać do serów, marchewki,
ziemniaków, kapusty, ogórków, cukini, buraczków i
cebuli.
tta
arrc cz za a d do o d drro ob bn ne eg go o s siie ek ka an niia a ((s stty yll J Ju ulliie en nn ne e)) k
Służy do siekania: ziemniaków na frytki (francuski styl
Julienne), twardych składników do sałatek, do
dekorowania potraw, zapiekanek oraz do siekania
warzyw (np. marchewki, rzepy, cukini, ogórków).
T
Ta arrc cz za a e ek ks sttrra a z zg grru ub bn na a k
Nadaje się do zgrubnego siekania sera i marchewki.
T
Ta arrc cz za a d drro ob bn na a k
Do tarcia parmezanu i ziemniaków na knedle.
S
Stta an nd da arrd do ow wa a tta arrc cz za a s siie ek ka ajją ąc ca a k
Do siekania ziemniaków na cienkie frytki francuskie,
twardych składników na sałatki i sosy (np. marchewka,
ogórki).
bezpieczeństwo
● N Niig gd dy y n niie e z zd de ejjm mo ow wa ać ć p po ok krry yw wk kii z za an niim m tta arrc cz za a ttn ną ąc ca a n niie e
z za attrrz zy ym ma a s siię ę c ca ałłk ko ow wiic ciie e..
● O Ob bc ch ho od dz ziić ć s siię ę o os sttrro oż żn niie e z z tta arrc cz za am mii,, g gd dy yż ż s są ą b ba arrd dz zo o
o os sttrre e..
21
22
23
24
ቲ
ታ
ት
P
0 0
8
1 2 3 4 5
6 7
k
20
k
21
k
22
k
23
k
24
k
25
ቴ
k b
k b
k c
k c
23
25