Indesit K3C11/R - Manual (Page 27)

CZ
27
Trouba Vám nabízí rùzné zpùsoby umožòující pøipravit
jakýkoliv druh pokrmu co nejlepším zpùsobem. Postupem
èasu se jistì nauèíte maximálnì využívat všech výhod
tohoto všestranného sporáku. Následující pokyny jsou
pouze orientaèní, v pøípadì potøeby je mùžete obmìòovat.
Peèení koláèù
Sladké peèivo vždy vkládejte až do vyhøáté trouby (po 15ti
minutách pøedehøívání). Vždy vyèkejte, až se trouba
zahøeje. Bìžná teplota uvnitø vyhøáté trouby je 160°C/
200°C. Bìhem peèení neotevírejte dvíøka trouby, koláè by
mohl klesnout. Obecnì platí:
Peèení ryb a masa
Pro úpravu drùbeže, ryb a ostatního bílého masa používejte
nižší teploty (150°C – 175°C). Pøipravujete–li v troubì
èervené maso a pøejete–li si, aby bylo na povrchu øádnì
propeèené, ale uvnitø zùstalo šavnaté, zaènìte pøi vyšší
teplotì (200°C až 220°C) a po krátké dobì ji snižte. Obecnì
platí, že èím je peèenì vмtšн, tнm nižší teplotu a delší dobu
peèení je tøeba použít. Maso uložte doprostøed roštu a
podložte odkapávacím tácem na stékající omastek. Rošt
zasuòte do prostøedních drážek. Pøejete–li si, aby více tepla
pùsobilo zespod, použijte první patro.
Použití grilu
Pøi používání jednoho z grilovacích režimù se doporuèuje
nastavit na termostatu maximální teplotu, nebo gril
využívá pøenosu tepla sáláním a pøi maximální teplotì je i
vyzaøování nejúèinnìjší. Samozøejmì mùžete na
termostatu nastavit i nižší teplotu, je-li tøeba.
Pøi grilování umístìte rošt na jednu z nižších úrovní (viz
tabulka) a zásadnì používejte odkapávací plech umístìný
na první úrovni odspodu, aby nedošlo ke zneèištìní dna
trouby odkapávajícím omastkem.
Dùležité: Pøipravujete-li pokrm v režimu grilování,
ponechejte dvíøka trouby zavøená. Nejenže docílíte lepších
výsledkù, ale také uspoøíte cca 10% energie. V tabulce
jsou uvedeny doporuèené teploty, doby peèení a úrovnì,
které Vám zajistí nejlepší výsledky.
Praktické rady pøi peèení
Hotové peèivo je pøíliš suché
Zvyšte teplotu o 10°C a zkrate dobu peèení.
Dort se slehl
Použijte hustší tìsto nebo snižte teplotu o 10°C.
Hotové peèivo je na povrchu pøíliš tmavé
Pøi peèení peèivo umístìte do nižší polohy, snižte
teplotu a prodlužte dobu peèení.
Tìsto je zvenèí dobøe upeèeno, ale uvnitø zùstává
lepivé.
Použijte hustší tìsto, snižte teplotu a prodlužte dobu
peèení
Tìsto se pøilepilo ke stìnám formy (pekáèe)
Nádobu dobøe vymažte a vysypte strouhankou nebo
moukou.