Sunbeam FryRight 3247 - Manual (Page 59)

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F
RITURAS DE
B
ERENJENA
1 berenjena pequeña
1 cucharadita de vinagre
1 huevo
3 cucharadas de harina
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de polvo para hornear
7 tazas de aceite
1. Vierta 7 tazas de aceite en la Freidora.
2. Caliente previamente la Freidora a 365°F.
3. Pele y rebane la berenjena.
4. Cocínela en agua hirviendo hasta que esté suave.
5. Agregue el vinagre.
6. Escurra la berenjena y hágala puré.
7. Bata el huevo, la harina, la sal y el polvo para hornear.
8. Coloque en la Freidora y cocine durante 3 a 4 minutos
o hasta que esté ligeramente dorada.
R INDE : 6 P ORCIONES