Panasonic S955 - Manual (Page 47)

15
Consejos y Técnicas de
Descongelación
(continuación)
Tiempo de
descongelación Después de la descongelación
Alimento (min/kg) Durante la descongelación Tiempo de Enjuagar
(P3) reposo (agua fría)
Pescado y Marisco
[hasta 1,4 kg (3 libras)]
Carne de Cangrejo
6 Romper y separar/Reordenar
Bistecs de Pescado 4 a 6 Dar la vuelta
5 minutos Sí
Filetes de Pescado 4 a 6 Dar la vuelta/Reordenar/Proteger extremos
Raciones preparadas 4 a 6 Separar/Extraer trozos congelados
Pescado entero 4 a 6 Dar la vuelta
Carne Dar la vuelta/Extraer parte descongelada/
Carne Molida 4 a 5 Proteger bordes
10 minutos
Asados 4 a 8 Dar la vuelta/Proteger extremos y 30 minutos
[1,1 kg-1,8 kg (2 1 /
2
lb-4 lb)] superficie descongelada en frigorífico
Chuletas/Bistec 6 a 8 Dar la vuelta/Volver a ordenar/
Proteger extremos y superficie descongelada
Costillas/T-bone 6 a 8 Dar la vuelta/Volver a ordenar/
Proteger extremos y superficie descongelada
5 minutos No
Carne de Cocido 4 a 8 Separar/Volver a ordenar/
Extraer partes descongeladas
Hígado 4 a 6 Extraer el líquido/Dar la vuelta/
(cortado finamente) Separar piezas
Tocino, rebananas 4 Dar la vuelta - - - -
Carne de Ave
Pollo entero
4 a 6 Dar la vuelta/Proteger 20 minutos
[hasta 1,4 kg (3 libras)] en frigorífico
Cortes 4 a 6 Separar/Dar la vuelta/
Extraer partes descongeladas
5 minutos
Sí
Trozos 4 a 6 Separar/Dar la vuelta/Proteger
Aves de Caza 6 a 8 Dar la vuelta/Proteger
10 minutos
Pechuga de Pavo 6 Dar la vuelta/Proteger 20 minutos
[2,3 kg-2,7 kg (5 lb-6 lb)] en frigorífico
F00036J33AP 2006.2.13 09:29 Page 47