West Bend Fondue Maker - Manual (Page 18)

Aliment Type Température interne
bœuf, veau, agneau,
porc
haché 160°F (71°C)
boeuf, veau, agneau rôtis de pattes, côtelettes
– mi-saignant
145°F (63°C)
boeuf, veau, agneau rôtis de pattes, côtelettes
– à point
160°F (71°C)
boeuf, veau, agneau rôtis de pattes, côtelettes
– bien cuit
170°F (77°C)
poulet, dinde haché 165°F (74°C)
volaille entière tous types 180°F (82°C)
volaille poitrines, rôtis 170°F (77°C)
porc frais cuisson à point 160°F (71°C)
porc frais bien cuit 170°F (77°C)
jambon cuisson nécessaire 160°F (71°C)
jambon bien cuit 140°F (60°C)
plats aux œufs tous types 160°F (71°C)
farce pour garnir la volaille 165°F (74°C)
restes tous types 165°F (74°C)
Températures de cuisson Températures de cuisson recommandées
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