West Bend Versagrill PRGR1000 - Manual (Page 32)

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Una pequeña cantidad de humo y/o olor puede ocurrir al calentarse debido a la
liberación de aceites usados en la fabricación – esto es normal.
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Algunos sonidos menores de expansión/contracción pueden ocurrir durante el
calentamiento y enfriamiento – esto es normal.
Operación
Como Parrilla de Contacto: Al usarse como parrilla de contacto, las
placas de cocción son por lo general colocadas con el lado de la parrilla expuesto.
El alimento a ser cocinado es colocado en la superficie inferior y se cierra la parte
superior para que quede en contacto con el alimento. Esta aplicación es fabulosa
para cocinar hamburguesas, bistecs, carnes deshuesadas o cualquier cosa que
puede beneficiarse de la velocidad lograda al asar ambos lados del alimento
simultáneamente. Las costillas en la placa de la parrilla proporcionan las
tradicionales marcas de "parrilla" en el alimento y permiten que el exceso de grasa
escurra por el fondo. Cuando se coloquen múltiples piezas sobre la superficie de
cocción, asegúrese de que los trozos sean todos de más o menos el mismo grosor
de manera que la superficie de cocción superior haga contacto con los mismos de
manera pareja y todas las piezas se cocinen a la misma velocidad.
Operación de Prensa de Panini: Un Panini es un sándwich de pan, típicamente
calentado y tostado. Cualquier número de ingredientes como carnes, verduras y
quesos son colocados entre dos trozos de pan y calentados o asados a la parrilla.
Usado como una prensa de Panini, las placas de cocción a menudo son colocadas
con la superficie de la plancha plana de calentamiento expuesta. Sin embargo, las
placas pueden estar colocadas de un lado u otro según se desee. Una colocación
ideal para calentar y asar a la parrilla un sándwich Panini es usar la placa de
cocción inferior con la plancha plana de calentamiento expuesta y la placa de
cocción superior con la parrilla expuesta. El diseño de gozne de este artefacto le
permitirá que usted ponga la superficie de cocción superior a “flote" sobre el
sándwich si éste es delicado y el peso de la parte superior pudiera dañarlo. Cuando
se coloquen múltiples sándwiches sobre la superficie de cocción, asegúrese de que
los sándwiches sean todos de más o menos el mismo grosor de manera que la
superficie de cocción superior haga contacto con los mismos de manera pareja y se
cocinen a la misma velocidad.
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