SEVERIN FR 2419 - Manual (Page 23)

Control de temperatura
Mediante el botón de control de
temperatura, el usuario podrá ajustar la
temperatura al nivel deseado.
Antes de utilizar la freidora por primera vez
Antes de conectar el aparato a la red
eléctrica, éste se debe limpiar del modo
siguiente:
El recipiente de freír y el interior de la tapa
se deben limpiar con un paño húmedo.
Extraiga la cesta de freír y lávela
detenidamente en agua caliente. Para evitar
que el agua entre en contacto con el aceite,
deberá secar todas las piezas con cuidado.
Llene el recipiente con aproximadamente
1.5 litros de aceite/grasa vegetal.
Funcionamiento
- Compruebe que el nivel de aceite está
entre las señales de nivel mín. y máx.
- Coloque la cesta dentro del recipiente
para freír y cierre la tapa.
- Enchufe el cable eléctrico en una toma
de pared adecuada. La luz roja
indicadora se encenderá.
- Use el mando selector de temperatura
para seleccionar el nivel deseado.
- Espere hasta que la freidora se caliente.
La luz verde indicadora se enciende
cuando se alcanza la temperatura
previamente seleccionada.
- Abra la tapa.
- Extraiga la cesta para freír y coloque los
alimentos que desea freír dentro de la
cesta.
- Vuelva a introducir la cesta en el
recipiente para freír.
- Cierre la tapa.
- Cuando los alimentos ya estén fritos,
abra la tapa y extraiga la cesta para
escurrir el aceite de los alimentos. Para
ello, puede enganchar la cesta en el
borde del recipiente.
- Cuando acabe de freír todos los
alimentos, gire el mando selector de
temperatura y desenchufe el cable
eléctrico de la toma de pared. La luz roja
indicadora se apaga.
Consejos útiles para freír
Los alimentos que se fríen en aceite son
particularmente sabrosos y nutritivos.
Cuando se pone la comida en el aceite
caliente, la temperatura alta cierra los poros
herméticamente impidiendo que la grasa
entre y el jugo salga.
De este modo se conservan las proteínas, las
vitaminas y los minerales, etc. esenciales.
Observe las siguientes indicaciones
1.
Con esta freidora sólo debe emplear
aceite vegetal puro. Se puede calentar
hasta 220° C y tiene un sabor neutro.
2. No mezcle tipos de aceite diferentes.
3. No se puede mejorar la calidad de
aceite que ha sido usado demasiado
mezclándolo con aceite nuevo. El
aceite nuevo también se estropearía en
poco tiempo.
4. Para impedir que el aceite eche espuma
y se salga del recipiente, asegúrese de
que los alimentos estén bien secos.
Asegúrese en particular de descongelar
totalmente los alimentos
ultracongelados antes de freírlos. La
humedad reduce la vida del aceite.
5. Para tener buenos resultados al freír,
un elemento decisivo es la temperatura.
Si el aceite no está bastante caliente, los
alimentos pueden absorber demasiado
aceite. Por esta razón es mejor
introducir la cesta de comida en el
aceite sólo una vez que haya pasado el
período de precalentamiento. Si el
aceite está demasiado caliente, se
formará con demasiada rapidez una
corteza al exterior de los alimentos
mientras que el interior se quedará
crudo.
6. Los alimentos ultracongelados o fríos
deben ser introducidos brevemente en
el aceite caliente una o dos veces antes
de freírlos por completo.
7. No fría demasiada comida a la vez. Los
trozos de comida deberían poder flotar
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