Siemens ET475MU11E - Manual (Page 98)

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Grigliare a bagnomaria
Con la cottura a bagnomaria, grazie al vapore
acqueo la carne grigliata resta più succosa.
1.
Rimuovere la griglia e sollevare le due resistenze.
Togliere dall’apparecchio il contenitore delle pietre
laviche.
2.
Versare 3,5 l di acqua nel contenitore del grill fino
al livello superiore.
3.
Abbassare le due resistenze del grill e poggiare la
griglia.
4.
Regolare il livello in base alla tabella. Preriscaldare
il grill secondo quanto riportato nella tabella.
Poggiare ora la pietanza da grigliare.
Rabboccare acqua Durante la cottura controllare il livello dell’acqua nel
contenitore del grill. Eventualmente aggiungere
dell’acqua fino al livello superiore.
Cautela! Pericolo di scottatura! Se durante il
ṇ
rabboccamento cade dell’acqua sulla griglia o sulla
resistenza calda si forma vapore acqueo.
Scaricare l’acqua Se l’acqua da scaricare è ancora calda, aggiungete
prima dell’acqua fredda per raffreddarla.
Per lo scarico dell’acqua collocare un contenitore
resistente alle alte temperature sotto il rubinetto.
Aprire il rubinetto girando la leva di 90° verso il
basso. Quindi chiudere il rubinetto girando la leva
verso l’alto fino alla battuta.