Nostalgia Electrics ICMP200 PIST - Manual (Page 37)

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RECETTES
La MACHINE À CRÈME GLACÉE À L’ANCIENNE de la COLLECTION D’ÉPOQUEMD prépare de
la crème glacée onctueuse en tout temps! Essayez ces délicieuses recettes et ces trucs :
• Afin de réduire le risque d’empoisonnement par la salmonelle causée
par les œufs crus, chauffez les mélanges comprenant des œufs à une
température de 160° F, mais SANS amener à ébullition. Vous pouvez
aussi utiliser des œufs pasteurisés à la place des œufs crus.
• Assurez-vous d’ajouter le mélange à crème glacée dans le contenant
d’aluminium et de le refroidir pendant 30 minutes avant usage.
• Pour les recettes de crème glacée requérant de la cuisson, il est recommandé
que vous procédiez à la cuisson une journée à l’avance. Le mélange aura
ainsi le temps de refroidir complètement et de prendre de l’expansion.
CRÈME GLACÉE AU CHOCOLAT FACILE
• 3 tasses de lait
• 1 ½ grosses boîtes
de lait condensé
• 8 cuil. table de cacao
Dans un grand bol à mélanger, combinez
le lait et le lait condensé.
Faites dissoudre le cacao dans un peu d’eau chaude.
Une fois dissous, mélanger le cacao dans le mélange de
lait et remuez jusqu’à ce qu’il soit entièrement mélangé.
Versez les ingrédients dans le contenant
d’aluminium et suivez les instructions de la
section UTILISATION DE L’APPAREIL.
Ne remplissez pas le contenant d’aluminium
à plus des ²/
3
, car le mélange prendra de
l’expansion pendant la congélation.
CRÈME GLACÉE À LA VANILLE FACILE
• 3 tasses de crème
• 2 ¼ tasses de
moitié-moitié
• 1 ¼ tasses de sucre
• 3/4 cuil. table de vanille
Combinez tous les ingrédients dans
le contenant en aluminium.
Ne remplissez pas le contenant d’aluminium
à plus des ²/
3
, car le mélange prendra de
l’expansion pendant la congélation.
Remuez jusqu’à ce que le sucre soit entièrement dissous.
Congelez jusqu’à ce que le contenant
d’aluminium soit froid au toucher.
Suivez les instructions de la section
UTILISATION DE L’APPAREIL.