Ελληνικα, Βασικά προγράμματα και συνταγές, Τυπικές συνταγές ψωμιού – Philips Viva Collection Brotbackautomat User Manual

Page 27: Βασικό λευκό ψωμί (προγράμματα 1 και 2), Ψωμί ολικής άλεσης (προγράμματα 3 και 4), Γαλλικό ψωμί (πρόγραμμα 5), Γλυκό ψωμί (πρόγραμμα 6), Εξαιρετικά γρήγορο ψωμί (πρόγραμμα 7)

Advertising
background image

27

Βασικά προγράμματα και συνταγές

Τυπικές συνταγές ψωμιού
Βασικό λευκό ψωμί (προγράμματα 1 και 2)

Πρόγραμμα: Βασικό Λευκό

500 γρ.

750 γρ.

1000 γρ.

Νερό (27°C/80°F) ή γάλα

220ml

280ml

350 ml

Γάλα σε σκόνη (εάν χρησιμοποιείτε

νερό αντί για γάλα)

1 κ.σ.

1½ κ.σ.

2 κ.σ.

Λάδι

1 κ.σ.

1½ κ.σ.

2 κ.σ.

Αλάτι

2/3 κ.γ.

1κ.γ.

1½ κ.γ.

Ζάχαρη

1 κ.σ.

1½ κ.σ.

2 κ.σ.

Λευκό αλεύρι

350 γρ. (2½ φλιτζάνια)

455 γρ. (3¼ φλιτζάνια)

560 γρ. (4 φλιτζάνια)

Ξηρή μαγιά

1κ.γ.

1κ.γ.

1κ.γ.

Ψωμί ολικής άλεσης (προγράμματα 3 και 4)

Πρόγραμμα: Ολικής Άλεσης

500 γρ.

750 γρ.

1000 γρ.

Νερό (27°C/80°F)

230ml

280ml

350 ml

Λάδι

1 κ.σ.

1 κ.σ.

2 κ.σ.

Αλάτι

1κ.γ.

1κ.γ.

2 κ.γ.

Μέλι Ή ζάχαρη

2 κ.σ.

2 κ.σ.

2 κ.σ.

Αλεύρι ολικής άλεσης

350 γρ.

450 γρ.

560 γρ.

Ξηρή μαγιά

1κ.γ.

1κ.γ.

1κ.γ.

Γαλλικό ψωμί (πρόγραμμα 5)

Πρόγραμμα: Γαλλικό

500 γρ.

750 γρ.

1000 γρ.

Νερό (27°C/80°F)

200ml

260 ml

330ml

Λάδι

1 κ.σ.

1½ κ.σ.

2 κ.σ.

Αλάτι

1κ.γ.

1½ κ.γ.

2 κ.γ.

Λευκό αλεύρι

350 γρ. (2½ φλιτζάνια)

450 γρ. (3¼ φλιτζάνια)

560 γρ. (4 φλιτζάνια)

Ξηρή μαγιά

1κ.γ.

1κ.γ.

1κ.γ.

Γλυκό ψωμί (πρόγραμμα 6)

Πρόγραμμα: Γλυκό

500 γρ.

750 γρ.

1000 γρ.

Νερό (27°C/80°F) ή γάλα

180ml

240ml

300ml

Γάλα σε σκόνη (εάν χρησιμοποιείτε

νερό αντί για γάλα)

1 κ.σ.

1½ κ.σ.

2 κ.σ.

Λάδι

1½ κ.σ.

2 κ.σ.

3 κ.σ.

Αλάτι

2/3 κ.γ.

1κ.γ.

1κ.γ.

Ζάχαρη

3 κ.σ.

4 κ.σ.

5 κ.σ.

Λευκό αλεύρι

300 γρ. (2 φλιτζάνια)

400 γρ. (2 2/3 φλιτζάνια)

500 γρ. (3 1/3 φλιτζάνια)

Ξηρή μαγιά

1κ.γ.

1κ.γ.

1κ.γ.

Εξαιρετικά γρήγορο ψωμί (πρόγραμμα 7)

Πρόγραμμα: Εξαιρετικά Γρήγορο

500 γρ.

750 γρ.

1000 γρ.

Νερό (27°C/80°F) ή γάλα

-

280ml

350 ml

Γάλα σε σκόνη (εάν χρησιμοποιείτε νερό

αντί για γάλα)

-

1½ κ.σ.

2 κ.σ.

Λάδι

-

1½ κ.σ.

2 κ.σ.

Αλάτι

-

½ κ.γ.

1κ.γ.

Ζάχαρη

-

1½ κ.σ.

2 κ.σ.

Λευκό αλεύρι

-

450 γρ. (3¼ φλιτζάνια)

560 γρ. (4 φλιτζάνια)

Ξηρή μαγιά

-

1κ.γ.

4 κ.γ.

Ελληνικα

Advertising