Elta SE101 - Manual (Page 28)

Flordilatte-dondurmasý
1 yumurta sarýsý 60 g þeker 100 ml süt 100 ml kaymak (dövülmemiþ) Birkaç damla vanilya esansý
•
Yumurta sarýsýný þeker ile bir kapta rengi açana ve köpürene kadar dövünüz.
•
Kaymaðý ve sütü içine karýþtýrýnýz ve karýþýmý iyice karýþtýrýnýz.
•
Karýþýmý dondurma makinesine doldurunuz.
Çikolata- dondurmasý
1 yumurta sarýsý 60 g þeker 15 g kakao 220 ml süt Birkaç damla vanilya esansý 1 bir parça tuz
•
Yumurta sarýsýný bir kaþýk þeker ile bir kapta köpürene ve rengi açana kadar dövünüz.
•
Karýþýmý döverken içine kakao, süt, þeker, ve birkaç damla vanilya esansý katýnýz.
•
Tüm karýþýmý iyice karýþtýrýnýz.
•
Karýþýmý dondurma makinesine katýnýz.
Vanilya – dondurmasý
1 yumurta sarýsý 60 g þeker 160 ml süt 60 ml kaymak Birkaç damla vanilya esansý
•
Yumurta sarýsýný þeker ile bir kabta rengi açana kadar ve köpürene kadar dövünüz.
•
Altý aðýr olan bir tencereyi su ile yýkayýnýz. Ardýndan sütü karýþtýrýrken kaynamaya yakýn piþiriniz ve ardýndan fýrýndan alýnýz. Karýþtýrarak yavaþça þeker-yumurta karýþýmýný içine katýnýz.
•
Kabý tekrardan hafice ýsýtýnýz ve karýþýmýn kalýnlaþmasýný bekleyiniz. Tencereyi ardýndan fýrýndan alýnýz. Karýþýmý daha fazla kaynatmayýnýz.
•
Karýþýmý oda sýcaklýðýna kadar soðutunuz. Ardýndan iyice kaymak ile karýþtýrýnýz.
•
Karýþýmý dondurma makinesine doldurunuz.
Çikolata parçalý-dondurma
120 ml süt 50 ml kaymak 30 g koyu çikolata 30 g þeker Birkaç damla vanilya esansý 1 parça tuz.
•
Süt, kaymak, þeker, vanilya esansý ve tuz karýþtýrýnýz.
•
Karýþýmý dondurma makinesine karýþtýrýnýz. Karýþým þiþmeye baþladýðýnda çikolatayý küçük parçalar olarak içine katýnýz.
Kahve dondurmasý
1 yumurta sarýsý 60 g þeker 120 ml süt 100 ml kaymak
53
TR TR
TR TR
54
3 çay kaþýðý kahve 1 çay kaþýðý kakao Birkaç damla vanilya esansý
•
Süt ve þekeri bir kapta karýþtýrarak kaynama noktasýnda kadar kaynatýnýz. Ardýndan kahveyi ve kakao ile süt þeker karýþýmý dâhil ediniz ve bu karýþýmý oda sýcaklýðýna kadar (ortalama 20 °C) soðutunuz.
•
Yumurta sarýsýný ve vanilya esansýný bir kaba veriniz ve köpürene kadar dövünüz.
•
Kaymak ve kahve karýþýmýný içine dâhil ediniz ve iyice karýþtýrýnýz.
•
Karýþýmý dondurma makinesine dâhil ediniz.
Çilek–dondurmasý
150 g çilek 60 g þeker 1 tatlý kaþýðý limon suyu 75 ml kaymak 25 ml süt
•
Çilekleri iyice yýkayýnýz.
•
Çilekleri eziniz ve þeker ve limon ile iyice karýþtýrýnýz. Bu karýþýmý süt ile ve kaymak ile karýþtýrýnýz.
•
Karýþýmý dondurma makinesine doldurunuz.
Muz-dondurmasý
150 g olgun, soyulmuþ muz. 60 g þeker 1 tatlý kaþýðý limon suyu 75 ml kaymak 25 ml süt
•
Muzlarý eziniz ve þeker ile ve limon suyu ile karýþtýrýnýz. Bu karýþýmý iyice süt ile ve kaymak ile karýþtýrýnýz.
•
Karýþýmý dondurma makinesine doldurunuz.
Kayýsý–dondurmasý
150 g olgun kayýsý (çekirdekleri çýkartýlmýþ) 60 g þeker 1 tatlý kaþýðý limon suyu 75 ml kaymak 25 ml süt
•
Kayýsýlýlarý eziniz ve þeker ile ve limon suyu ile karýþtýrýnýz. Bu karýþýmý iyice süt ve kaymak ile karýþtýrýnýz.
•
Bu karýþýmý iyice dondurma makinesine doldurunuz.
Limon–dondurmasý
150 ml su 60 ml taze sýkýlmýþ limon suyu 60 g þeker
•
Þekeri ve suyu bir tencereye veriniz ve 2 dakika iyi karýþtýrarak kaynatýnýz. Ardýndan limon suyunu karýþýma veriniz ve iyice karýþtýrýnýz.
•
Karýþýmý soðutunuz.
•
Karýþýmý dondurma makinesine doldurunuz.
Ananas- dondurmasý
150 g taze ananas 12 ml su 60 g þeker 1 tatlý kaþýðý limon suyu