Jenn-Air GAS DOWNDRAFT COOKTOP PRO-STYLE - Manual (Page 21)

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Préchauffer le gril sur réglage Hi (Max.) pendant 5 minutes pour
obtenir la meilleure saveur.
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G
UIDE DE CUISSON AU GRIL
Type Réglage Duré de cuisson Méthode
Steak (1,5 à 2 cm) (1/2 à 3/4 po):
Saignant Hi (Max.) 6 à 10 minutes Retourner après 3 à 5 minutes.
À point Hi (Max.) 10 à 16 minutes Retourner après 5 à 8 minutes.
Bien cuit Hi (Max.) 21 à 24 minutes Retourner après 6 à 12 minutes.
Steak (2,5 à 3 cm) (1 à 1-1/4 po):
Saignant Hi (Max.) 14 à 24 minutes Retourner après 7 à 12 minutes.
À point Hi (Max.) 20 à 30 minutes Retourner après 10 à 15 minutes.
Bien cuit Hi (Max.) 24 à 34 minutes Retourner après 12 à 17 minutes.
Hamburgers 85 g à 115 g (3 à 4 oz) Med. (Moyen) 20 à 25 minutes Retourner après la moitié du temps.
Côtelettes de porc Med. (Moyen) 20 à 30 minutes Retourner de temps en temps.
Côtelettes de porc Med. (Moyen) 10 à 15 minutes Retourner une fois. Les enduire de
fumés entirement cuites glaçage (éventuellement).
Tranches de jambon Med. (Moyen) 15 à 20 minutes Retourner après la moitié du temps.
Saucisses entiérement cuites:
Hot Dogs Hi (Max.) 8 à 11 minutes Retourner une fois.
Saucisse polonaise Hi (Max.) 13 à 16 minutes Retourner de temps en temps.
Saucisse fraîche: Saucisses en chapelet Med. (Moyen) 15 à 25 minutes Retourner de temps en temps.
Plates (7,5 cm) (3 po.) diam. Med. (Moyen) 15 à 20 minutes Retourner après la moitié du temps.
Italiennes Med. (Moyen) 25 à 30 minutes Piquer avec une fourchette.
Retourner une fois.
Poulet: Désossé: Poitrines Med. (Moyen) 45 à 60 minutes Retourner de temps en temps.
Avec os: Poitrines, pilons Med. (Moyen) 25 à 35 minutes Retourner de temps en temps.
et cuisses
Poisson: Darnes (2,5 cm) (1 po) Med. (Moyen) 20 à 25 minutes Badigeonner de beurre. Retourner
après la moitié du temps.
Filets (1,5 cm) (1/2 po) Med. (Moyen) 10 à 15 minutes Commencer la cuisson, la peau des filets
(avec peau) sur le gril. Badigeonner de beurre.
Retourner après la moitié du temps.
Crevettes: (en brochette) Med. (Moyen) 10 à 20 minutes Retourner et badigeonner fréquem-
ment de beurre ou de marinade.
Pain à l’ail Med. (Moyen) 4 à 6 minutes Retourner après la moitié du temps.
Pains à hot dog, Med. (Moyen) 1 à 2 minutes
pains à hamburger
Remarque: Ce tableau n’est qu’un guide. Les durées de cuisson et réglages sont approximatifs et varient selon la viande et la pression du gaz.
8111P510-60 8/10/06, 10:33 AM 21