Proctor-Silex 840149500 - Manual (Page 34)

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Chaudrée de maïs et pommes de terre
6 boîtes (16 oz / 450 g) de maïs en crème
1 ⁄
2
tasse (125 ml) d’oignons hachés
1 boîte (12 oz / 350 ml) de lait évaporé
1 boîte (14 oz / 400 ml) de bouillon de poulet
2 tasses (500 ml) d’eau
1 boîte (7,06 oz / 200 g) de mélange à pommes de terre en purée à saveur de crème
sure et ciboulette
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger. Couvrir et cuire à tem-
pérature : Basse pendant 6 heures OU Élevée pendant 3 heures. Quantité 5 pintes
(5 L).
Ragoût hongrois de boeuf, haricots et orge
3 livres (1,5 kg) de côtes de boeuf (coupées pour le barbecue), ou haut-de-côtes
désossé
3 boîtes (16 oz / 450 g) de haricots rouges, égouttés
2 boîtes (14 oz / 400 ml) de bouillon de boeuf
3 ⁄
4
tasse (175 ml) d’orge perlé
1 ⁄
2
tasse (125 ml) d’oignons hachés
2 c. à soupe (30 ml) de paprika
1 c. à thé (5 ml) de poudre d’ail
1 c. à thé (5 ml) de sel
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger. Couvrir et cuire à tem-
pérature :Basse pendant 10 heures OU Élevée pendant 5 heures. Quantité 5 pintes
(5 L).
Chili
1 1 ⁄
2
lb (750 g) de saucisses italiennes épicées, sans boyau
1 1 ⁄
2
lb (750 g) de bœuf haché maigre
1 oignon moyen, haché
2 sachets d’assaisonnement au chili
2 boîtes de 16 oz (450 g) de haricots, égouttés
2 boîtes de 14 oz (400 g) de tomates coupées en dés
2 boîtes de 6 oz (170 g) de purée de tomate
2 boîtes de 15 oz (400 g) de bouillon de poulet
Émietter les saucisses et le bœuf haché dans une grosse poêle. Ajouter les oignons. À
feu moyen à vif, cuire partiellement la saucisse, le bœuf haché et les oignons. Verser la
viande dans la mijoteuse. Ajouter les autres ingrédients. Couvrir et cuire à température :
Basse pendant 8 heures OU Élevée pendant 4 heures. Quantité 5 pintes (5 L).
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