Thermador WD27 - Manual (Page 26)

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Remarque : Utiliser uniquement des plats résistant à la chaleur.
Préchauffer le tiroir-réchaud Avant de réchauffer les aliments, préchauffer le tiroir-réchaud. Pour obtenir de
meilleurs résultats, utiliser les durées de préchauffage suivantes :
LOW : 5 minutes
MED : 10 minutes
HIGH : 15 minutes
PROOF : Il n'est pas nécessaire de préchauffer le tiroir.
Réchauffer les aliments 1. Appuyer sur une touche pour sélectionner la température désirée.
2. Régler la minuterie de chauffage
3. Placer les aliments cuits et chauds dans le tiroir.
Vous pouvez les laisser dans le plat de cuisson initial. Sinon, vous pouvez
transvaser les aliments dans un plat à servir résistant à la chaleur avant de les
placer dans le tiroir.
Vous pouvez utiliser du papier d'aluminium pour couvrir les aliments.
Réchauffage des assiettes et des
bols
1. Appuyer sur LOW.
2. Régler la minuterie de chauffage.
Apprêt Placer la pâte dans le plat désiré et huiler légèrement le dessus. Recouvrir
grossièrement d'un chiffon.
1. Appuyer sur PROOF.
2. Régler la minuterie de chauffage.
3. Vérifier le volume de la pâte. Prolonger la durée si nécessaire.
Redonner leur croustillant aux
aliments rassis
Placer les aliments dans des plats ou casseroles peu profonds.
1. Appuyer sur LOW.
2. Préchauffer pendant 5 minutes, puis placer le plat dans le tiroir.
3. Régler la minuterie de chauffage.
4. Vérifier l'aspect croustillant des aliments au bout de 45 minutes. Prolonger la
durée si nécessaire.
m
ATTENTION :
Pour des raisons de sécurité alimentaire, ne pas laisser les aliments
à l'intérieur du four pendant plus d'une heure avant ou après la
cuisson.
m
ATTENTION :
Les contenants en plastique ou le film étirable peuvent fondre s'il
sont mis directement en contact avec le tiroir ou un ustensile chaud.
S'ils fondent dans le tiroir, il peut être impossible de les enlever.