Binatone FS-404 D - Manual (Page 66)

66
вир³жте кружечки д³аметром 6–8 см. У центр кожного
кружечка поклад³ть фарш, кра¿ защипн³ть. Поклад³ть манти
в пароварку на змазане ол³ºю дно контейнера та вар³ть
до готовност³. У маленьк³й чашц³ збийте йогурт, часник ³ с³ль
до стану однор³дно¿ маси. Накрийте чашку та поставте соус у
холодильник приблизно на 15 хв. Виклад³ть готов³ манти на
завчасно п³д³гр³т³ серв³рован³ тар³лки. Полийте зверху
часниково-йогуртовим соусом. Подавайте гарячими.
Прим³тка: зам³сть м’ясно¿ начинки Ви також
можете приготувати начинку з 300 г
св³жомороженого шпинату та 150 г сиру.
Ф³ле птаха з орегано
4 порц³¿
Вир³зка з курки або ³ндички – 500 г
Орегано – 2 ст. ложки
Вершки – 250 мл
С³ль – за смаком
Вир³зку розр³жте на 4 шматки, уклад³ть у контейнер для
вар³ння, притрус³ть столовою ложкою орегано. Готуйте 15 хв.
Посол³ть та поперч³ть. Закип’ят³ть вершки з орегано що
залишилося, с³ллю й перцем, залийте цим соусом готове та
розкладене на тар³лки ф³ле. Подавайте гарячим.
Куряч³ грудки по-середземноморському
4 порц³¿
Куряч³ грудки – 4 шт.
Цибуля р³пчаста – 1/2 цибулини
Гриби – 160 г
Св³жоморожений шпинат – 200 г
Сир м’яких сорт³в – 50 г
Маслинова ол³я – 3 ст. л.
Др³бно нар³жте 1/2 цибулини, злегка обсмажте в маслинов³й
ол³¿. Додайте 160 г гриб³в та готуйте ще 2-3 хв. Додайте шпинат ³
приправи. Готуйте, поки сум³ш не стане дуже м’якою. У курячих
грудках зроб³ть надр³зи й наповн³ть ¿х начинкою, що приготували,
та додайте шматочки сиру. Кожну грудку загорн³ть у фольгу та
готуйте на пару 15-20 хв. Подавайте гарячими.
Суфле з печ³нки птаха
4 порц³¿
Печ³нка птаха – 150 г
Часник – 1 зубчик
Яйце – 2 ц³лих ³ 2 жовтки
Здр³бнена петрушка – 1 ст. л.
Сметана – 175 г
С³ль, перець – за смаком
Начист³ть та др³бно покриш³ть часник. Печ³нку птаха й часник
поклад³ть у кухонний комбайн або блендер та порубайте до
однор³дно¿ маси. Додайте яйця, сметану, др³бно нарубану
петрушку, с³ль ³ перець. Виклад³ть отриману масу в чашу для
вар³ння рису та закрийте ¿¿ алюм³н³ºâîþ фольгою. Поставте в
контейнер для вар³ння та вар³ть протягом 30-35 хв. Подавайте
охолодженим.