Baktijden en-temperaturen voor statische oven – Candy FO FS 817 AQUA User Manual
Page 38
Gerecht
Hoeveelheid
Niveau rooster
Baktijd
Oven °C
van onderaf
Gebak
Licht deeg:
Soezen
175
1° Niveau
40-50
Taart
170
1° Niveau
30
Zandtaartdeeg:
Vruchtentaart
180-190
1° Niveau
20-30
Gistdeeg:
Taart
160
1° Niveau
40-45
Tulband
160
1° Niveau
40-45
Chocoladetaart
160
1° Niveau
25-35
Bladerdeeg:
Bladerdeegpastel
200
1° Niveau
20
Vlees
Roast-beef
1.5 kg
190
1° Niveau
90
Kalfsvlees
1 kg
150-160
1° Niveau
120-150
Kalfsfricandeau 2 kg
170-190
1° Niveau
60-90
Lamsvlees
1.5 kg
150-160
1° Niveau
60-75
Reeragout
1.5 kg
200
1° Niveau
90
Wild Zwijnragout 1.5 kg
190
1° Niveau
120
Gevogelte
Gebraden duiven
150-150
1° Niveau
45
Kalkoen
2 kg
150
1° Niveau
180-240
Gans
4 kg
160
1° Niveau
240-270
Eend
2.5 kg
175
1° Niveau
90-150
Kip
1.5 kg
170
1° Niveau
60-80
Vis
Forel
200
1° Niveau
15-25
Diversen
Lasagne
200
1° Niveau
40
Soufflè
180-200
1° Niveau
20
Beignets
200
1° Niveau
20
Pizza
200
1° Niveau
20
37 NL
BAKTIJDEN EN-TEMPERATUREN VOOR STATISCHE OVEN