Candy FS 828 ZEN - Manual (Page 39)

MANUELLER BETRIEB
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In der folgenden Tabelle sind die möglichen Betriebsarten
im manuellen Betrieb angegeben. Jeder Betriebsart entspricht
eine bestimmte Temperatur, die der Backofen automatisch
einstellt, die aber auch manuell verändert werden kann:
1 - Drehen Sie den Wahlschalter für die Backbetriebsart
( D r e h s c h a l t e r r e c h t s ) a u f d i e P o s i t i o n " M a n u e l l " .
2 - Wählen Sie die gewünschte Backbetriebsart durch Drehen
des mittleren Knopfes und drücken Sie ihn dann zur Bestätigung.
Das Display zeigt die Heizelemente, die für die gewählte
Backbetriebsart in Funktion treten werden.
3 - Das Display zeigt die voreingestellte Backtemperatur für die
gewählte Betriebsart, die aber auch verändert werden kann (s.
vorherige Tabelle).
Um die Temperatur zu verändern, drehen Sie den mittleren
Knopf und drücken Sie ihn dann zur Bestätigung.
Die Temperatur kann auch während des Garvorgangs mit
dem mittleren Knopf verändert werden.
Der Backofen fängt an aufzuheizen.
Die Aufheizanzeige blinkt, bis der Backofen die eingestellte
Temperatur erreicht hat. Am Ende der Aufheizphase ertönt
ein akustisches Signal und die Anzeige leuchtet permanent.
4 - Wenn Sie die Backbetriebsart gewählt haben, können Sie die
Backdauer bzw. das Backzeitende einstellen. Hierzu betätigen
Sie den Funktionswahlschalter (Drehknopf links) auf die Position
"Backdauer" bzw. "Backzeitende". Die entsprechenden Anzeigen
im Display fangen an zu blinken. Stellen Sie die gewünschten
Werte ein durch Drehen des mittleren Knopfes und drücken Sie
ihn schließlich zur Bestätigung.
B e e n d e n S i e d i e E i n s t e l l u n g d u r c h D r e h e n d e s
Funktionswahlschalters (Drehknopf links) wieder auf die Position
0, um die Einstellungen zu speichern.
Für nähere Details über die Programmierung vgl. den Kapitel
"Programmierung" weiter unten.
5 - Wenn der Garvorgang zu Ende ist, drehen Sie den Wahlschalter
für die Backbetriebsart (Drehknopf rechts) wieder auf Stopp.
Die Temperaturanzeige blinkt wieder am Ende des Backvorgangs
und bleibt an, auch nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde;
sie erlischt erst wieder, wenn die Temperatur im Backofen
hinreichend abgesunken ist.
BEI JEDEM BACKVORGANG MUSS DIE TÜR STETS
GESCHLOSSEN BLEIBEN
• OBER-/UNTERHITZE
Das obere und untere Heizelement sind gleichzeitig in Betrieb.
Nach einem 10-minütigen Vorheizen entwickelt der Backofen die
ideale Hitze zum Braten von rotem Fleisch, Roast Beef, Lammkeule
und zum Backen von Brot und Gebäck. Gitterrost auf die mittlere
Einschubebene einlegen.
• UMLUFTHITZE
Die obere und untere Heizung sowie der Umluftventilator sind in
Betrieb. Diese Funktion eignet sich zum Garen von Geflügel, Fisch
und Gemüse und zum Backen von Brot und Gebäck. Durch die
Luftzirkulation dringt die Hitze besser in die Speisen ein, so dass
Temperatur und Garzeit verringert werden können. Da durch die
Verteilung der Hitze Gerüche nicht vermischt werden, können auch
unterschiedliche Speisen gleichzeitig zubereitet werden. Beim
gleichzeitigen Garen von unterschiedlichen Gerichten kalkulieren
Sie eine ca.10 Minuten längere Garzeit.
• UNTERHITZE
Nur die untere Heizung ist aktiviert. Ideal zum Backen von feinen
Backwaren, Quiches und Soufflés.
• UNTERHITZE MIT UMLUFT
Die untere Heizung funktioniert zusammen mit dem Umluftventilator.
Ideal zum Garen von Kuchen, Pasteten und ähnlichen Teigwaren.
Da ein Austrocknen der Speisen vermieden wird, eignet sich diese
Garart besonders für Backwaren, die aufgehen müssen, für Brot
und ähnliche Gerichte. Es wird empfohlen, das Gericht auf die
unterste Einschubebene zu stellen. Außerdem ist das Vorheizen
mit Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten lang zu empfehlen.
• RUNDHEIZUNG MIT HEIßLUFT
Beide Heizelemente und die Rundheizung sind im Betrieb. Diese
Funktion ist besonders geeignet für Geflügel, Fisch, Gemüse und
Backwaren. Da die Hitze besser in die Speisen eindringt, reduziert
sich die Garzeit und die Temperatur. Außerdem können
unterschiedliche Gerichte gleichzeitig zubereitet werden, da durch
die Verteilung der Hitze die Gerüche nicht vermischt werden. Beim
gleichzeitigen Garen von unterschiedlichen Gerichten kalkulieren
Sie eine ca.10 Minuten längere Garzeit.
• GRILL
Nur die obere Heizung ist in Betrieb. Die Intensität der Grillleistung
kann je nach Gericht reguliert werden. Ideal für gegrillte
Fleischgerichte, Spieße und überbackenes Gemüse. Rotes Fleisch
und Fisch müssen direkt auf dem Rost gelegt werden, darunter ist
die Fettauffangschale einzulegen. Weißes Fleisch dagegen sollte
so weit wie möglich vom Grill gelegt werden: dadurch verlängert
sich zwar die Garzeit, das Fleisch bleibt aber saftiger.
• GRILL MIT UMLUFT
Die obere Heizung arbeitet zusammen mit dem Umluftventilator.
Ideal zum perfekten Gelingen von größeren Bratstücken, Geflügel
usw. Der Gitterrost sollte in die mittlere Einschubebene eingelegt
werden, darunter die Fettauffangschale. Stellen Sie sicher, dass
das Grillgut nicht zu nah an der Grillheizung liegt. Fleischstücke
nach der Hälfte der Garzeit wenden.
OBER-/UNTERHITZE 200°C 50 a 240°C
UMLUFT 200°C 50 a 230°C
UNTERHITZE 160°C 50 a 220°C
UNTERHITZE + UMLUFT 160°C 50 a 220°C
RUNDHEIZUNG MIT HEIßLUFT 180°C 50 a 230°C
GRILL 50 % 25% - 50% - 75%
L2 L1 - L2 - L3
GRILL + UMLUF 190°C 50 a 200°C
M
A
N
U
E
L
L