Bosch HMT 85GL53 - Manual (Page 97)

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Asar al grill siempre en la parrilla con la puerta del
compartimento de cocción cerrado y sin precalentar.
Todos los valores indicados son orientativos y pueden
variar en función de la composición de cada uno de
los alimentos.
Lavar la carne fría y cubrirla con papel de cocina para
secarla.
Salar la carne después de asarla al grill.
Para recoger el jugo de la carne, colocar la parrilla en
la bandeja de vidrio.
Dar la vuelta a las piezas de asado con unas pinzas
de barbacoa. Si se pincha la carne con un tenedor,
ésta pierde jugo y se seca.
La carne oscura, p. ej. de vaca o buey, se dora con
más rapidez que la carne blanca de ternera o de
cerdo. No se preocupe. Los trozos asados de carne
blanca o de pescado suelen estar poco dorados por
fuera pero bien hechos y jugosos por dentro.
Cantidad Peso Nivel de
grill
Tiempo en minutos Consejos y
advertencias
Filete de pescuezo 3Ć4 piezas aprox.
120 g/pza.
máximo 1.er lado: aprox. 15 minutos
2.º lado: aprox. 10Ć15 minutos
1Ć2 cm de
grosor
Salchichas para
asar
4Ć6 piezas aprox.
150 g/pza.
máximo 1.er lado: aprox. 5Ć10 minutos
2.º lado: aprox. 7Ć12 minutos
Rodaja de pescado 2Ć3 piezas aprox.
150 g/pza.
máximo 1.er lado: aprox. 10 minutos
2.º lado: aprox. 8Ć12 minutos
Untar primero
la parrilla con
aceite.
Pescado, entero
p. ej., truchas
2Ć3 piezas aprox.
150 g/pza.
medio 1.er lado: aprox. 10 minutos
2.º lado: aprox. 10Ć15 minutos
Untar primero
la parrilla con
aceite.
Pan de molde
pretostar
2Ć6
rebanadas
máximo 1.er lado: aprox. 3Ć4 minutos
2.º lado: aprox. 3Ć4 minutos
Tostadas
gratinadas
2Ć6
rebanadas
medio o
máximo
En función de los ingredientes:
aprox. 5Ć9 minutos
Ajustar el primer tiempo con el mando giratorio. Dar la vuelta a las piezas y ajustar después el tiempo para el 2.º lado.
Asado al grill