Camp Chef CCH4 - Manual (Page 18)

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el tanque LP
girando la rueda
a mano en el
sentido de las
agujas del reloj
para una parada
completa.
Revisión de la
manguera
• Antes de cada uso, revise para ver
si las mangueras tienen cortes
o desgastes. Reemplace el
ensamblaje de la manguera
dañada antes de usar el aparato.
Use sola la válvula/ manguera/
regulador especificado por el
fabricante. Vea la hoja del producto
sobre información de manguera y
regulador.
Limpieza del quemador
NOTA: Arañas y pequeños insectos
pueden tejer telarañas y construir
nidos dentro del quemador. Esto
ocurre especialmente al final del
verano y otoño antes de las heladas
cuando las arañas son más activas.
Estos nidos pueden obstruir el
flujo del gas y causar un incendio
alrededor del quemador y del
orificio. Tal incendio puede causar
heridas al operador y daños serios
al aparato. Para ayudar a prevenir la
obstrucción y asegurar la máxima
salida de calor, limpie e inspeccione
el tubo del quemador a menudo
(una o dos veces al mes) NOTA: La
presión de agua o aire normalmente
no despeja una telaraña.
Pasos para la limpieza del
quemador:
1. Quite el orificio/válvula del
quemador.
2. Mire adentro del tubo del
quemador para ver si existen
nidos, telarañas o lodo.
3. Para quitar las obstrucciones
mencionadas, use un accesorio
como un cepillo venturi flexible
o doble un gancho pequeño al
extremo de un alambre flexible o
use una manguera de aire.
4. Inspeccione y limpie el quemador
si es necesario.
5. Vuelva a adjuntar el orificio/
manguera al quemador.
Limpieza y mantenimiento
El cuidado y mantenimiento
correcto le ayudará a que su
aparato funcione muy bien.
Limpie regularmente de acuerdo
a su uso. NOTA: Limpie el aparato
completamente cada año y ajuste
todo el equipo regularmente (1-2
veces al año o más dependiendo del
uso). La limpieza se debería hacer
donde los detergentes no dañen el
patio, césped, o similares.
Materiales de limpieza sugeridos
• Detergente suave líquido para
lavar platos
• Cepillo de alambre
• Almohadilla de limpieza de nilón
• Agua cliente
• Clip
• Cepillo de púas de metal suave
Limpieza del componente:
• QUEMADOR: Quite la corrosión
del exterior del quemador usando
un cepillo de alambre. Limpie los
agujeros atascados del puerto del
gas con un clip abierto. Reemplace
los quemadores corroídos o
dañados que emitirían gas en
exceso.
• SUPERFICIES PLANAS, OLLAS
Y SARTENES PARA COCINAR:
Limpie la superficie para cocinar
con agua cubierta de jabón y una
almohadilla de limpieza de nilón.
• Después que el aparato se ha
enfriado, pase un trapo sobre las
áreas donde la pintura y el acabado
se han quemado para minimizar la
oxidación.
Use un termómetro
Antes de encender coloque el clip
del termómetro para que por lo
menos esté a 1/2” de la punta del
termómetro sumergida en el aceite.
Vuelva a colocar el termómetro
como se necesite para cocinar.
Continúe usando el termómetro
hasta que el quemador se apague.
Si fríe:
• Siga las instrucciones provistas por
el fabricante del aparato.
• Cuando cocine con aceite o grasa,
debe usar un termómetro.
• La introducción de agua desde
cual-quier fuente en el aceite
o grasa para cocinar puede
causar que se derrame líquido
y quemaduras severas de aceite
caliente o salpicaduras de agua.
Cuando fría con aceite o grasa,
todos los productos alimenticios
DEBEN completamente
descongelarse o secarse con
toalla para quitar el exceso de
agua antes de sumergirlos en la
freidora.
• Asegúrese que el termómetro
esté en buenas condiciones. Para
revisar el termómetro, inserte
en una olla de agua hirviendo
y asegúrese que marque
aproximadamente 212°F ± 20°F
(100°C ± 10°C). Sino funciona
apropiadamente, obtenga
un termó-metro de repuesto
especificado por el fabricante antes
de usar el aparato.
• Cuando la fritura con aceite o
grasa, no use una olla profunda
que 6 “(132mm)
• No sobrellene la olla con líquido
para cocinar. Nunca llene el
aparato más de la mitad llena del
líquido para cocinar o pasado de
la línea llena máxima (una marca
permanente en la freidora).
• Si el líquido de cocinar se ha
derramado o encendido, no intente
apagar con agua. Inmediatamente
APAGUE el suministro del gas del
cilindro de suministro y:
• Apague las llamas usando un
extintor de incendio tipo BC como
recomienda el fabricante de la
freidora, o
• Apague la llama con tierra o arena.
Este aparato no está hecho para
uso como freidora de aves.
ADVERTENCIA
ADVERTENCIA
Toda la limpieza y mantenimiento
se debería hacer siempre cuando
el aparato esté frío con el sumi-
nistro de combustible apagado al
cilindro LP. NO limpie ninguna
parte en un horno autolimpiable.
El calentamiento extremo dañará
el acabado.
Air Damper