Amana Wall Oven - Manual (Page 30)

Cuisson
Rôtissage avec convection
(certains modèles)
Pour le rôtissage avec convection, entrer la durée et la température
de rôtissage normales. Le régulateur indique automatiquement de
vérifier la cuisson de la nourriture à 75 % de la durée programmée.
• Chaque pression additionnelle sur la touche Autoset augmente la
température de 25° F (15° C).
• La température du four peut être programmée de 170° à 550°.
4. Appuyer à nouveau sur la touche Convect Roast ou attendre quatre
secondes.
• Le mot ROAST s’arrête de clignoter et s’allume à l’afficheur.
• 100° (40°) ou la température réelle du four si la température est
de plus de 100° F (40° C) sera affichée. Elle augmentera par
intervalles de 5° F (3° C) jusqu’à ce que la température
préprogrammée soit atteinte.
• L’icône ventilateur se met à tourner.
Programmation de Convect Roast :
1. Appuyer sur la touche Convect Roast (Rôtissage
avec convection).
• Le mot ROAST (RÔTISSAGE) et l’icône ventilateur clignotent.
• 00:00 clignote à l’afficheur.
• 000 s’allume à l’afficheur.
2. Entrer la durée de rôtissage à l’aide des touches numériques.
• La durée peut être réglée de 10 minutes (00:10) à 11 heures et 59
minutes (11:59).
• Appuyer à nouveau sur Convect Roast ou attendre 4 secondes.
• Le mot ROAST et l’icône ventilateur clignotent à l’afficheur.
• 00:00 clignote à l’afficheur.
3. Sélectionner la température du four. Appuyer sur la
touche Autoset pour 325° F (163° C) ou sur les
touches numériques appropriées.
Remarques:
• Lors du rôtissage avec convection, la durée de cuisson doit être
programmée avant la température.
• Si la recette nécessite que le four soit préchauffé, ajouter 15
minutes à la durée de cuisson programmée.
• Les durées de rôtissage peuvent varier selon les coupes de
viande.
• Il n'est pas nécessaire de préchauffer lors du rôtissage avec
convection de gros morceaux de viande.
5. Placer la nourriture dans le four.
6. Vérifier l’avancement de la cuisson à la durée minimale de cuisson.
Cuire plus longtemps au besoin.
7. Lorsque la cuisson est terminée, appuyer sur la
touche Cancel (Annuler).
8. Retirer la nourriture du four.
29
Cuisson et maintien
Lors de l’utilisation de l’option Cook & Hold (Cuisson et maintien), le four
se met à chauffer immédiatement une fois que la commande a été
programmée. Puis, le four cuit pendant la durée spécifiée. Lorsque cette
durée s’est écoulée, le four maintient la nourriture au chaud pendant une
heure au maximum, puis s’éteint automatiquement.
Programmation de Cook & Hold :
1. Appuyer sur la touche Cook & Hold (Cuisson et
maintien).
5. Placer la nourriture dans le four.
• La durée commence le compte à rebours dès que le four se
met à chauffer.
• Pour rappeler la température programmée pendant le
préchauffage, appuyer sur la touche Convect Roast.
6. Lorsque les trois quarts de la durée de cuisson programmée se
sont écoulés, le four se met en marche et le mot FOOD
(NOURRITURE) clignote à l’afficheur. Vérifier l’avancement de la
cuisson à ce moment. Cuire plus longtemps au besoin.
• La lampe du four reste allumée jusqu’à ce que l’on appuie sur
la
touche Oven Light (Lampe du four).
• Appuyer sur n’importe quelle touche pour rappeler la durée de
cuisson restante.
7. Lorsque la cuisson est terminée, appuyer sur la
touche CANCEL (ANNULER).
8. Retirer la nourriture du four.
• S’il faut un préchauffage, laisser le four préchauffer pendant
8 à 15 minutes.
• Lorsque la température programmée pour le four est atteinte,
un bip long retentit.