Fagor 2MCF-2GSAXBUT - Manual (Page 44)

5 / CUADRO DE COCCIÓN
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Consejo
— En cualquier caso, para más información, lea atentamente todas las páginas del
manual.
6 / ALGUNOS CONSEJOS
GUÍA DE COCCIÓN A GAS •
PREPARACIONES TIEMPO TRIPLE GRANDE RÁPIDO SEMI- AUXILIAR
CORONA RÁPIDO RÁPIDO
SOPAS Caldos 8-10 minutos X X
Cremas espesas X
PESCADOS Caldo corto 8-10 minutos X X
Parrilas 8-10 minutos X
SALSAS Holandesa, bearnesa X X
Bechamel, aurora 10 minutos X X
VERDURAS Endibias, espinacas X X
Guisantes 25-30 minutos X X
Tomates provenzales 15-20 minutos X X
Patatas doradas X X
Patés X X
CARNES Filete X X
Guisado de vitela, Osso-bucco 90 minutos X
Escalope 10-12 minutos X
Solomillos 10 minutos X X
FRITOS Patatas fritas X X
Rissóis X X
POSTRES Arroz con leche 25 minutos X X
Compotas de fruta X X
Crepes 3-4 minutos X X
Chocolate 3-4 minutos X
Natillas 10 minutos X
Café (cafetera pequeña) X
Encendido con seguridad gas Para activar el sistema de seguridad, mantenga el
mando completamente presionado durante unos
segundos después de que haya aparecido la llama.
. Si se produce un corte de corriente, se puede
encender el quemador acercando una cerilla y
manteniendo al mismo tiempo pulsado el mando
correspondiente.
. Limpie periódicamente los quemadores: es esencial
para que funcionen correctamente y para que la llama
sea estable y regular.
. No se olvide de las bujías de encendido. Antes de
volverlos a colocar, seque bien los quemadores y las
tapas de los quemadores.
. Termine la limpieza pasando un papel absorbente por
encima del vidrio para eliminar restos de humedad.
Mantenimiento general
Utilización de los recipientes . Utilice siempre recipientes estables, con fondo plano
y resistentes al calor.
Trucos . Cuando el agua comience a hervir, reduzca la fuerza
del quemador para limitar el riesgo de salpicaduras.
. Ponga la tapa en las cacerolas: es un ahorro.