Philips Pure Essentials Collection Dampfgarer - Manual (Page 19)

PL
Składniki
500 g duszonej jagnięciny,
pokrojona w kostkę
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżka stołowa tymianku, drobno posiekany
Świeżo mielony pieprz i sól
300 g dyni, pokrojona w kostkę, bez pestek
150 g pasternaka, pokrojony w plastry
150 g batata, pokrojony w kostkę
125 g selera, pokrojonego w plastry
1 średnia cebula, posiekana w drobna kostkę
100 ml czerwonego wina
125 ml wieprzowego bulionu
1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
Porcja zawiera
350 kcal:
26 g białka
20 g tłuszczu (z czego 8 g
to tłuszcze nasycone)
17 g węglowodanów
4 g błonnika
Czas przygotowania
55 minut.
Jagnięcina
z duszonymi warzywami
Danie główne – 4 porcje
1. Jagnięcinę wymieszać z czosnkiem i tymiankiem w największym
pojemniku parowara XXL. Doprawić do smaku pieprzem i solą.
2. Dorzucić pasternaka, batata, seler i cebulę.
Wszystko razem wymieszać.
3. Usunąć dno z trzeciego pojemnika. Nałożyć go na drugi pojemnik
i umieścić je razem na tatce ociekowej. Największy pojemnik XXL
umieścić na trzecim.
4. Polać jagnięcinę i warzywa czerwonym winem,
bulionem i oliwą z oliwek. Przykryć pokrywką.
5. Ustawić zegar na 45 minut i gotować na parze aż do momentu,
kiedy jagnięcina i warzywa będą gotowe. W międzyczasie
wymieszać raz albo dwa razy.
6. Najlepiej serwować z ryżem lub kuskusem.
DE
Zutaten
500 g Lammfleisch, in Würfeln
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 EL frischer Thymian, fein gehackt
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
300 g Hokkaido-Kürbis, entkernt und in
Würfel geschnitten
150 g Pastinaken, in Scheiben
150 g Süßkartoffeln, in Würfeln
125 g Sellerie, in Scheiben
1 mittelgroße Zwiebel, grob gehackt
100 ml Rotwein
125 ml Rinderbrühe
1 EL Olivenöl
Zutaten
500 г м’якоті ягняти,
подрібненої кубиками
2 зубця мілко подрібненого часнику
1 столова ложка мілко
подрібненого чебрецю,
свіжо помеленого перцю та солі
300 г сірого горіха, відібраного та
подрібненого кубиками
150 г пастернаку нарізаного скибочками
150 г солодкої картоплі
подрібненої кубиками
125 г селери нарізаної скибочками
1 цибулина середнього розміру
подрібнена великими шматками
100 мл червоного вина
125 мл бульйону з яловичини
1 столова ложка оливкової олії
Enthält
350 Kilokalorien
pro Portion:
26 g Eiweiß
20 g Fett (8 g
gesättigte Fettsäuren)
17 g Kohlenhydrate
4 g Ballaststoffe
Zubereitungszeit
insgesamt ca. 55
Minuten
Lammeintopf
mit Wintergemüse
Hauptgericht für 4 Personen
1. Das Lammfleisch im XL-Dampfeinsatz mit dem Knoblauch,
dem Thymian sowie Pfeffer und Salz mischen.
2. Pastinaken, Süßkartoffeln, Sellerie und Zwiebel darunter mischen.
3. Den Boden von Dampfaufsatz 3 entfernen. Aufsatz 3 auf
Aufsatz 2 setzen und beide auf die Abtropfschale stellen.
Den XL- Dampfeinsatz in den Dampfaufsatz 3 einhängen.
4. Rotwein, Rinderbrühe und Olivenöl über das Fleisch und das
Gemüse gießen.
5. Den Deckel auf den Dampfeinsatz setzen.
6. Den Timer auf 45 Minuten einstellen und Fleisch und
Gemüse gar dämpfen. Ein- oder zweimal umrühren.
Mit Reis oder Couscous servieren.
RU
Ингредиенты
500 г тушеной баранины,
нарезанной кубиками
2 мелкопорубленных зубчика чеснока
1 столовая ложка мелконарезанного
свежего тимьяна
Свежемолотый перец и соль
300 г тыквы, очищенной от семян
и нарезанной кубиками
150 г нарезанного пастернака
150 г сладких помидоров,
нарезанных кубиками
125 г нарезанного сельдерея
1 крупнонарезанная средняя луковица
100 млкрасного вина
125 мл говяжьего бульона
1 столовая ложка оливкового масла
1 порция содержит
350 ккал:
Белки 26 г
Жиры 20г, в т.ч.
насыщенные жиры- 8 г
Углеводы 17 г
Клетчатка 4 г
Время
приготовления
55 минут
Баранина паровая
и овощное рагу
Горячее блюдо –4 порции
1. Смешайте баранину в паровой чаше для супа с чесноком,
тимьяном, перцем и солью по вкусу.
2. Смешайте пастернак, сладкий помидор, сельдерей и лук.
3. Снимите нижнюю часть с паровой чаши 3. Поставьте паровую
чашу 3 на чашу 2 и поместите обе чаши на поддон для капель.
Чашу для супа поместите в чашу номер 3.
4. Влейте красное вино, говяжий бульон и оливковое
масло в баранину и овощи.
5. Закройте крышкой паровоую чашу.
6. Установите таймер на 45 иминут и тушите до тех пор
пока баранина и овощи не приготовятся. Помешайте
один или два раза. Подавать с рисом или кускусом.
UA
Містить 350 ккал/
порція:
26 г білків
20 г жиру, з яких 8 г
насичених жирів
17 г вуглеводів
4 г волокна
Загальний час
приготування
приблизно 55 хвилин
Ягня на пару з тушкованими
зимовими овочами
Основне блюдо – на 4 порції
1. Перемішайте ягня, часник, чебрець, перець та сіль за
смаком у XL чаші пароварки.
2. Додайте пастернак, солодку картоплю, селеру та цибулю.
3. Зніміть дно з чаші 3 пароварки. Встановіть чашу 3 на чашу 2,
та встановіть їх на лоток для крапель. Встановіть XL чашу
в чашу 3.
4. Полийте червоним вином, бульйоном та оливковим маслом
поверх ягня та овочів.
5. Встановіть кришку.
6. Встановіть таймер на 45 хвилин та готуйте на пару до
повного приготування ягня та овочів. Перемішайте один
два рази. Подавати з рисом.
HD9120_EE_Recipe_Book_v4.indd 36-37 17/11/2010 13:30