Breville JUICE FOUNTAIN JE95XL - Manual (Page 53)

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Pasta con salsa
estilo provenzal
4 tomates
2 tallos de perejíl
1 tallo de apio
2 dientes grandes de ajo
1 cebolla pequeña cortada
1 pimiento rojo, remover la base y semillas
1 cucharada de pasta de tomate
4 onzas (120ml) de vino tinto
2 cucharaditas de orégano seco
1.1 libra (500 gramos) pasta cocida
3 cucharadas de queso Parmesano rallado
1. Procese los tomates, perejíl, apio, ajo, cebolla y
pimiento rojo.
2. Licue la pasta del tomate con el vino tinto,
revuelva con el jugo extraído.
3. Vierta en un sartén y cocine a fuego medio de 3 a
4 minutos.
4. Agregue la pasta y zarandee hasta cubrir la pasta.
Divida la mezcla en 4 tazones.
5. Espolvoree con orégano y Queso Parmesano.
Sirva inmediatamente.
Bebida de yogurt de mango,
melón y naranja
1 mango a la mitad sin cáscara y hueso
1 ⁄ 2 melón pequeño sin cáscara y semillas partido
en 2 partes iguales
5 naranjas sin cáscara
3 cucharadas de yogurt natural
1. Procese el mango, melón y naranjas en la Fuente
de Jugos.
2. Vierta rápidamente en tazón grande el yogurt.
Sirva inmediatamente.
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Comidas liquidas
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Sopa fresca de vegetales
con tallarines
1 tomate pequeño
1 cebolla pequeña cortada
2 zanahorias
1 pimiento verde, remover la base y las semillas
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de harina
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1 ⁄ 2 onzas (375ml) de caldo de vegetales
15 onzas (425 gramos) frijoles enlatados
1 paquete de tallarines 2-Minute
Pimienta fresca molida
1. Procese el tomate, cebolla, zanahorias y pimiento
verde en la Fuente de Jugos.
2. Vierta la mantequilla en un sartén mediano a
fuego lento.
3. Mezcle la harina, cocine por un minute, y revuelva
constantemente.
4. Agregue el jugo extraído, caldo de vegetales y los
frijoles enlatados.
5. Hierva, después reduzca el fuego y deje hervir por
10 minutos.
6. Agregue los tallarines, cocine por 2 minutos o
hasta que esten suaves.
Viertalo en 4 tazones soperos, espolvoree pimienta al
gusto y sirva inmediatamente.
Gazpacho
4 tomates medianos
4 tallos de perejíl fresco
1 diente de ajo grande
1 cebolla pequeña cortada
2 zanahorias
2 tallos de apio
1 pimiento rojo, remover la base y las semillas
1 pepino libanés
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
pimienta fresca molida
1 taza de hielo triturado
3 cucharadas de albahaca picada
1. Procese los tomates, perejíl, ajo, cebolla,
zanahorias, apio, pimiento rojo y pepino en la
Fuente de Jugos.
2. Agregue en vinagre y pimienta negra.
3. Decore con hielo 4 tazones de sopa.
Vierta el jugo extraído, espolvoree con albahaca y
sirva inmediatamente.
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