Black & Decker INFRAWAVE FC360 - Manual (Page 37)

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PECHUGA DE PAVO SAZONADA CON AJO Y ROMERO
(Para asador, FC350/FC360)
2 cdas. perejil picado
1 cdta. condimento de romero y ajo
1 diente de ajo, finamente picado
½ cdta. pimienta sazonada
½ cdta. sal sazonada
¼ taza mantequilla, blanda
3 lb. pechuga de pavo, sin hueso
En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes exceptuando el pavo;
mezcle bien.
Coloque el pavo en la barra de asar y afiance los dos extremos ensartando las púas
en la carne y estabilícelas en la barra. Apriete los tornillos en las púas para afianzar
el pollo en su lugar. Unte el exterior del pavo con la mezcla de mantequilla y
cubra uniformemente.
Coloque la barra dentro del horno
Black & Decker® InfraWave® y cierre la puerta
del horno.
Siga los siguientes pasos:
Al finalizar el tiempo de cocción, el horno produce una señal audible.
Retire del horno. Cubra ligeramente con papel de aluminio y deje reposar
10 minutos antes de servir.
Se puede servir con salsa de arándonos ácidos, puré de camotes, guisantes y
cebollas perla en una salsa de crema.
Rinde de 10 a 12 porciones.
NOTA: La pechuga de pavo debe registrar 170°F (77°C) cuando un termómetro
de lectura instantánea es insertado en la parte mas gruesa de la pechuga (evite
tocar el hueso).
TURKEY
O
NOTES/NOTAS
Pantalla Digital
Seleccione
el peso del
pavo a ser
cocido