Continental Electric CP43269 - Manual (Page 5)

IMPORTANT FRYER GUIDELINES
* Use deep fryer only on a dry, level, stable , and heat-resistant surface away from
any edges.
* Do not use deep fryer under overhead cabinets or presses. The steam emitted from
the cover vents may cause damage to the cabinets or presses.
* Never use the deep fryer without the removable pot.
* Never use the deep fryer without oil or with insufficient oil. Also never exceed the
maximum fill level. The minimum (MIN) and maximum (MAX) fill levels are embossed
inside the
removable pot.
* Use only, reliable standard brand of vegetable shortening or cooking oil for deep
frying. Deep frying foods in butter, margarine, olive oil , or animal fat is not recom-
mended because of lower smoking temperatures.
* Before deep frying , remove excess moisture from food by blotting with a towel or
kitchenpaper. Moist foods cause excess foaming and spattering. Do not add wet food
to cooking oil.
Even small amounts of water may cause the oil to spatter.
* Use caution when deep frying . Flour tortillas.Flour tortillas contain air bubbles.
During deep
frying, oil can then become trapped within these bubbles and . if not properly drained
the
bubbles can burst and cause burns. Therefore, after deep frying tortillas, carefully
raise them out
of the cooking oil and allow oil to drain from the tortillas for at least 30 seconds.
* Always unplug cord from wall outlet when unit is not in use.
* Always allow fryer to cool completely with cover closed before removing oil and
cleaning.
HOW TO USE
To fill oil:
1. Open the deep fryer cover.
2. Remove the frying basket from the removable pot and set the basket aside.
3. Fill the removable pot with cooking oil or shortening up to the maximum oil level
line (MAX) which is located on the inside of the removable pot. The amount of oil in
the removable pot must always be between the MIN and MAX level marking inside
the removable pot, Never exceed the MAX level mark.
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PAUT AS IMPORTANTES SOBRE LA FRITURA
* Utilice la freidora sobre una superficie seca, nivelada, estable y resistente al calor
lejos de bordes.
* No utilice la freidora debajo de gabinetes o estantes superiores o elevados. El
vapor emitido podría dañar los gabinetes o estantes.
* Nunca utilice la freidora sin la olla removible en su lugar.
* Nunca utilice la freidora sin aceite o con insuficiente aceite. Tampoco nunca exceda
el nivel de llenado. Los niveles de llenado MIN (mínimo) y MAX (máximo) vienen
marcados dentro de la olla removible.
* Utilice solamente una marca estándar y confiable de aceite de cocina o mante -
ca para freír . No se recomienda efectuar frituras utilizando mantequilla, margarina,
aceite de oliva o manteca animal debido a sus bajas temperaturas de calentamiento.
* Antes de efectuar la fritura, retire el exceso de humedad de los alimentos secando
con una toalla o papel absorbente. Los alimentos húmedos pueden crear el exceso
de formación de espuma y salpicaduras. No coloque alimentos húmedos dentro del
aceite caliente. Aun las más pequeñ as cantidades de agua pueden causar que el
aceite salpique.
* Preste atención al momento de freír tortillas de harina ya que éstas contienen
burbujas de aire. Durante la fritura, el aceite puede quedar atrapado dentro de es -
tas burbujas, y si no se las drena apropiadamente, las burbujas podrían explotar y
causar quemaduras. Por lo tanto, después de freír tortillas, cuidadosamente álcelas
sacándolas del aceite caliente y deje que el aceite se drene de las tortillas durante
por lo menos 30 segundos.
* Desenchufe el electrodoméstico si no lo va a utilizar.
* Deje que la freidora se enfríe completamente con la tapa en su lugar antes de
retirar el aceite y proceder con la limpieza.
CÓMO UTILIZAR
Para llenar de aceite:
1. Abra la tapa de la freidora.
2. Retire la canastilla de la olla removible y colóquela a un lado.
3. Llene la olla removible con aceite de cocina o manteca hasta la marca de nivel
máximo de aceite (MAX), el cual se encuentra ubicado dentro de la olla removible.
La cantidad de aceite dentro de la olla removible debe siempre encontrarse dentro
de los niveles MIN y MAX indicados dentro de la olla. Nunca exceda la marca de
nivel MAX.
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