ETA Festa - Manual (Page 6)

6
CZ
/ 42
Dušení
Pánev naplňte připravovanou potravinou, nejvýše však do tří čtvrtin výšky boční stěny.
Regulační kotouč nastavte na stupeň 2 až 3 a po uvedení potraviny do intenzivního varu
nastavte regulační kotouč do polohy co nejblíže okamžitému vypnutí – zhasnutí kontrolního
světla. Při této přípravě je vhodné používat víko.
Zapékání
Pánev naplňte připravovanou potravinou, nejvýše však do tří čtvrtin výšky boční stěny.
V případě, že pokrm obsahuje tuk, nastavte regulační kotouč na stupeň 4 až 5 a při
dokončování přípravy teplotu snižte. V případě, že pokrm obsahuje větší množství tekutiny,
nastavte regulační kotouč na stupeň 5 a při intenzivním varu snižte teplotu regulačním
kotoučem co nejblíže okamžiku vypnutí – zhasnutí kontrolního světla.
Smažení
Stupeň 6 nebo 7 volte podle kvality tuku. Po zhasnutí kontrolního světla vložte
připravovanou potravinu. Při opakované přípravě potravin ponechte pánev opět rozehřát
až do zhasnutí kontrolního světla.
Poznámky
– Pokud pečete sladké pokrmy přímo na dně pánve, vymažte ji tukem a vysypte moukou.
– Použitý tuk nebo olej se musí pravidelně vyměňovat, nikoliv dolévat, aby nedocházelo
k jeho většímu přepalování.
– Při vaření nebo dušení se nedoporučuje tepelné zpracování pokrmů bez tuků nebo bez
přísady vody.
– Při přípravě pokrmů v pánvi používejte pouze dřevěné nebo plastové kuchyňské náčiní.
– Zpracované potraviny v pánvi nikdy nekrájejte!
– Na vnitřní ploše víka mohou zůstat zbytky horké vody! Pozor, abyste se nezranili
(neopařili a nespálili).
– Občas potraviny promíchat, aby se zabránilo jejich slepení.
– Pokud vaříte po delší dobu, zkontrolujte, že se potraviny nevysuší nebo nespálí.
– Během vaření zvedejte víko co nejméně často, protože přitom uniká teplo a odpařují
se tekutiny. Podle toho, jak často a na jak dlouho jste víko zvedli, bude třeba prodloužit
dobu vaření.
– Před konzumací zkontrolujte dostatečné tepelné zpracování pokrmu. Pokud
připravované pokrmy nejsou dostatečně uvařené, ve vaření pokračujte.
– Při pečení masa je třeba mít na paměti, že různé druhy masa obsahují různé množství
vody a tuku, proto podléváme vodou dle potřeby. Pokud maso hodně podléváme, jenom
je dusíme!
– Nikdy nenechávejte hotové pokrmy v zapnutém spotřebiči po dobu delší, než je nezbytně
nutné (cca 2 hodiny). Pokrm by se mohl začít kazit.
– Na vůně/pachy, páru a kouř, vznikající během přípravy potravin, mohou citlivě reagovat
domácí zvířata (např. exotičtí ptáci). Z tohoto důvodu doporučujeme přípravu potravin
provádět v jiné místnosti.
V. ÚDRŽBA
Před každou údržbou nebo kteroukoli manipulací se spotřebičem nastavte regulační
kotouč do polohy Min., vytáhněte vidlici napájecího přívodu z el. zásuvky a spotřebič
nechte vychladnout! Před čistěním vždy odpojte regulátor teploty z pánve!
Pánev a víko lze zcela ponořit do vody (můžete použít i myčku nádobí).