Scotsman MDT2 - Manual

INTRODUCTION
This manual provides the specifications and the
step-by-step procedures for the installation,
start-up, operation, maintenance and cleaning for
the SCOTSMAN MDT2 counter top cubelet ice
dispenser. NOTE: To retain the safety and performance built
into this ice machine, it is important that installation
and maintenance be conducted in the manner
outlined in this manual.
MDT2
May 2002
Page 1
Table of Contents
SPECIFICATIONS · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 2
CABINET DIAGRAMS · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 3
GENERAL INFORMATION AND INSTALLATION · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 4
ELECTRICAL CONNECTIONS · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 5
WATER SUPPLY AND DRAIN CONNECTIONS · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 6
FINAL CHECK LIST · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 7
OPERATING INSTRUCTIONS · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 8
INITIAL START UP CONTINUED · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 9
SETTING THE DISPENSING SELECTOR · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 11
PRINCIPLE OF OPERATION · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 12
REFRIGERANT CIRCUIT · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 13
MECHANICAL SYSTEM · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 14
COMPONENT DESCRIPTION · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 15
COMPONENT DESCRIPTION · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 16
COMPONENT DESCRIPTION · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 17
COMPONENT DESCRIPTION · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 18
SERVICE DIAGNOSIS · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 19
SERVICE DIAGNOSIS · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 20
MAINTENANCE AND CLEANING INSTRUCTION · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 21
CLEANING INSTRUCTIONS OF WATER SYSTEM · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 22
REMOVAL AND REPLACEMENT · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 23
TOP BEARING REPLACEMENT · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 24
BEARING REPLACEMENT - CONTINUED · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 25
WATER SEAL · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 26